Bolo de banana invertido é um dos bolos mais bonitos e gostosos na minha opinião. Geralmente uso pra salvar bananas já passando dessa pra melhor, e não importa o quanto elas estejam feinhas, elas ficam sempre maravilhindas quando se vestem com a caldinha do fundo da fôrma.
Ontem me deu vontade de experimentar fazer um bolo com a ~roupa~ de banana e massa de chocolate. O resultado? A prova concreta de que tudo o que é bom, sempre pode melhorar =) Apesar de parecer trabalhoso, nem é. E achei que a receita merecia aparecer aqui no sabadão já que temos um feriado delicioso pela frente...
- 6 bananas prata
- 2 xícaras de açúcar (1 é para a calda)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó (não tinha, usei cacau em pó)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- Coloque uma xícara de açúcar em uma fôrma retangular e coloque sobre a boca do fogão mais fraca (acesa né kkkk)
- À medida que o açúcar for derretendo, vá virando a fôrma para que a calda se espalhe por todo o fundo e laterais - é bom usar uma luva e fazer com cuidado para não se queimar - reserve
- Fatie as bananas no sentido do comprimento e forre o fundo e as laterais
- Bata no liquidificador primeiro os ovos, o leite o óleo e a outra xícara de açúcar
- Depois acrescente os ingredientes secos e bata bem, o fermento por último
- Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito (aqui foram uns 30 minutos)
- Desenforme o bolo ainda quente - importante
Dica: pra quem acha complicado fazer a calda direto na fôrma, uma outra opção é usar aqueles xaropes de glucose de milho (Mel Karo). É só espalhar no fundo e laterais da fôrma que dá super certo também.
Olá, é a primeira vez que entro no blog, e já gostei demais...
ResponderExcluirgostaria de saber: vc coloca nos ingredientes 1/2 xíc de choc em pó...mas usou cacau, é a mesma quantidade? obrigada,
Que lindo esse bolo invertido, parece muito saboroso!
ResponderExcluirRefrigerado deve ficar muito bom!
Abraços,
www.montealegrerefrigeracao.com
Seu blog é sensacional, você apresenta nova versão de receitas conhecidas, sempre para melhor. As fotos dão água na boca e a vontade de experimentar. Vou fazer o bolo de banana e chocolate invertido e a omelete espanhola, que adorei por vir em pedaços com palitos. É ideal para servir aos amigos que vêm assistir à Copa em casa.
ResponderExcluirSeu blog é sensacional, você apresenta nova versão de receitas conhecidas, sempre para melhor. As fotos dão água na boca e a vontade de experimentar. Vou fazer o bolo de banana e chocolate invertido e a omelete espanhola, que adorei por vir em pedaços com palitos. É ideal para servir aos amigos que vêm assistir à Copa em casa.
ResponderExcluirEu fiz esse bolo ficou saboroso e lindo!
ResponderExcluirFiz e ele ficou ótimo!! Massa do bolo fica fofinha. "Além do fermento a farinha de trigo que eu usei era com fermento"...
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