21 de jun de 2014

Bolo de banana e chocolate invertido


Bolo de banana invertido é um dos bolos mais bonitos e gostosos na minha opinião. Geralmente uso pra salvar bananas já passando dessa pra melhor, e não importa o quanto elas estejam feinhas, elas ficam sempre maravilhindas quando se vestem com a caldinha do fundo da fôrma.

Ontem me deu vontade de experimentar fazer um bolo com a ~roupa~ de banana e massa de chocolate. O resultado? A prova concreta de que tudo o que é bom, sempre pode melhorar =) Apesar de parecer trabalhoso, nem é. E achei que a receita merecia aparecer aqui no sabadão já que temos um feriado delicioso pela frente...
  • 6 bananas prata
  • 2 xícaras de açúcar (1 é para a calda)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (não tinha, usei cacau em pó)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  1. Coloque uma xícara de açúcar em uma fôrma retangular e coloque sobre a boca do fogão mais fraca (acesa né kkkk)
  2. À medida que o açúcar for derretendo, vá virando a fôrma para que a calda se espalhe por todo o fundo e laterais - é bom usar uma luva e fazer com cuidado para não se queimar - reserve
  3. Fatie as bananas no sentido do comprimento e forre o fundo e as laterais
  4. Bata no liquidificador primeiro os ovos, o leite o óleo e a outra xícara de açúcar
  5. Depois acrescente os ingredientes secos e bata bem, o fermento por último
  6. Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito (aqui foram uns 30 minutos)
  7. Desenforme o bolo ainda quente - importante


Dica: pra quem acha complicado fazer a calda direto na fôrma, uma outra opção é usar aqueles xaropes de glucose de milho (Mel Karo). É só espalhar no fundo e laterais da fôrma que dá super certo também.

5 comentários:

  1. Olá, é a primeira vez que entro no blog, e já gostei demais...
    gostaria de saber: vc coloca nos ingredientes 1/2 xíc de choc em pó...mas usou cacau, é a mesma quantidade? obrigada,




    ResponderExcluir
  2. Que lindo esse bolo invertido, parece muito saboroso!
    Refrigerado deve ficar muito bom!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

    ResponderExcluir
  3. Seu blog é sensacional, você apresenta nova versão de receitas conhecidas, sempre para melhor. As fotos dão água na boca e a vontade de experimentar. Vou fazer o bolo de banana e chocolate invertido e a omelete espanhola, que adorei por vir em pedaços com palitos. É ideal para servir aos amigos que vêm assistir à Copa em casa.

    ResponderExcluir
  4. Seu blog é sensacional, você apresenta nova versão de receitas conhecidas, sempre para melhor. As fotos dão água na boca e a vontade de experimentar. Vou fazer o bolo de banana e chocolate invertido e a omelete espanhola, que adorei por vir em pedaços com palitos. É ideal para servir aos amigos que vêm assistir à Copa em casa.

    ResponderExcluir
  5. Eu fiz esse bolo ficou saboroso e lindo!

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails