2 de mai de 2014

Torta de limão


Torta de limão é aquela coisa simples que sempre faz sucesso né? O azedinho do creme, a crocância da massa salgadinha e a leveza do suspiro são mesmo uma combinação perfeita. Perfeita até demais pro meu gosto, inclusive. Como é difícil resistir a esta delícia!!! Massssss, como é feriadão, a gente merece né? 
  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 2 colheres de manteiga (ou quanto baste para dar o ponto)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 cx de creme de leite
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Suco e raspa de 2 limões (usei siciliano, mas pode ser o thaiti) 

  1. Misture o biscoito triturado com a manteiga até dar o ponto de apertar e não esfarelar
  2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o creme de leite e o suco de limão e despeje sobre a base da torta
  4. Bata as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até incorporar
  5. Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno preaquecido a 200 graus até que o suspiro esteja dourado
  6. Cubra com as raspas de limão e deixe esfriar
  7. Coloque na geladeira e espere 2 horas para desenformar e servir 

Quem tiver bico de confeitar pode fazer um gracinha com o suspiro, mas quem não tem pode espalhar com as costas de uma colher mesmo, fica igualmente linda =)

Torta de limão me lembra o filme "Toast", e pra quem adora filme com comida no meio, fica a dica pra assistir no feriado:

11 comentários:

  1. Magnífica! :D Vou fazer!!
    bom fim de semana

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  2. Olá menina,
    Torta de limão é a "nova" e única, especialidade da minha filhota, fica ótima.
    Eu amo o azedinho da torta.
    Beijos e um ótimo final de semana.
    www.meucantinhos.blogspot.com.br

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  3. Perfeita! Sucesso no dia das mães. Obrigada!

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  4. Perfeita! Sucesso no dia das mães. Obrigada!

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  5. Vou tentar fazer essa torta...parece deliciosa!!! Adorei conhecer seu site...Parabéns!!

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  6. Estou morando sozinha na Alemanha há quase um ano e suas receitas fazem o maior sucesso por aqui. (Com as adaptações necessárias, já que não encontro tudo aqui) Fiz essa torta ontem e estou ansiosa para experimentar hoje, ficou linda!

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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  8. O negócio é " dar o ponto" nessa massa de biscoito. Só consegui isso uma única vez. Ficou perfeita, quando tirava a fatia vinha inteirinha na espátula!
    Mas não sei oq fiz de especial nessa vez, todas as outras não deu certo, ficaram muito seca e a massa esfarelando inteira quando ia tirar um pedaço da torta. Uma vez coloquei mais manteiga achando que ia dar jeito, mas que nada! Não assou, virou uma gosma de biscoito e manteiga queimado!!

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  9. Ju, esse açúcar é o cristal mesmo?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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