16 de mai de 2014

Salada fria de frango com batata doce


Aquela comida feia-porém-gostosa e bem saudável =) 
Na tentativa de variar o cardápio do marido marmiteiro saiu essa saladinha que agradou bastante tanto pelo fato de mudar a cara do #frangocombatatadoce que ele leva pro job como também por ser bem prática de preparar and comer, já que ela fica mais gostosa assim, geladinha mesmo. Ou ~seji~ precisa nem esquentar - isso mesmo, é o cúmulo da preguiça. A base é bem simples e você pode incrementar com o que quiser. Eu teria colocado uma hortelã picadinha ou salsinha, mas não tinha em casa - oh que saudade da finada hortinha - mas fique à vontade pra usar a criatividade e os temperos à disposição e fazer uma salada linda e colorida!
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 500 g de batata doce cozida ou assada e cortada em cubos (aqui em casa eu lavo bem e cozinho na água com a casca mesmo, mas quem quiser, pode descascar)
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de uvas passas (pode ser também damasco seco ou cranberries)
  • 1 cenoura ralada
  • 3/4 de xícara de iogurte natural
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Misture todos os ingredientes
  2. Deixe na geladeira até a hora de consumir
Esta quantidade serve 3 ou 4 pessoas sendo prato único, acompanhando uma saladinha de folhas fica perfeito né?


8 comentários:

  1. Novos usos pro frango com batata doce são sempre bem vindos!! E a cara dessa salada tá ótima!
    www.voulargartudo.com.br

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  2. Parabens pelas suas maravilhosas receitas!!!!

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  3. Olá menina,
    Adorei a dica.
    Te desejo uma linda semana.
    Beijos
    www.meucantinhos.blogspot.com.br

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  4. Amei as receitas e dicas!!!!!

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  5. Amei as receitas e dicas!!!!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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