14 de abr. de 2014

Mousse de morango com calda #voltacintura

 

Como eu sei que não é fácea a vida na segunda-feira, cá estou pra ajudar a dar uma melhorada na vibe. Eu não sei vocês, mas não tem caos na vida que uma sobremesa não me ajude a resolver. Se for levinha então, é amor demais e meio caminho andado pra ficar tudo lindo, tudo azul. Eu sei que é conversa de compulsiva essa coisa de resolver problemas com comida e não tô dizendo que isso é certo, só tô dizendo: quem, nunca? =) Olha que fácil:
  • 1 bolinha de ricota
  • 200ml de leite ou iogurte (pra quem corta gordura, usa a versão desnatada)
  • 1 pacotinho de gelatina de morango zero açúcar (pode ser suco também)
  • 200g de morangos
  • Adoçante a gosto
  1. Coloque os morangos inteiros com 1 dedo de água em uma panela no fogo baixo
  2. Bata no liquidificador/processador a ricota com a gelatina + iogurte/leite até ficar bem homogêneo
  3. Transfira para um refratário pequeno ou taças individuais e deixe na geladeira
  4. Quando o morango estiver cozido, apague o fogo e adicione algumas gotinhas de adoçante (usei sucralose) - a gosto 
  5. Quando a calda estiver fria, espalhe sobre a mousse e decore com uma folhinha de hortelã - mantenha na geladeira até a hora de servir
Pra deixar a calda nessa consistência eu faço assim: quando o morango está bem molinho, eu apago o fogo e saio amassando tudo com o amassador de batatas sem dó nem piedade. Mas você pode mexer bastante com uma colher de pau até que os pedaços de morangos estejam do tamanho que você quiser.



O sabor lembra de danoninho, sabe? E ninguém nem desconfia que é feito com ricota... É uma delícia!!!

Pra quem tem intolerância a lactose pode usar tofu! #ficadica

3 comentários:

  1. Oi Juliana, gosto de receber suas postagens, são sempre deliciosas. Não uso adoçantes, tenho que controlar a formigona fazendo doces com menos açúcar. Mas esta receita é especial, gostei, Agradeço, abraços carinhosos

    ResponderExcluir
  2. Juliana,
    Quantas gramas tem essa bolinha de ricota?
    Beijos

    ResponderExcluir
  3. Thanks for sharing the article, and more importantly, your personal experienceMindfully using our emotions as data about our inner state and knowing when it’s better to de-escalate by taking a time out are great tools. Appreciate you reading and sharing your story, since I can certainly relate and I think others can too
    https://kodi.software/

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails