Às vezes a gente só precisa de um acompanhamento infalível. Que seja simples o suficiente para ser preparado e gostoso o suficiente para arrancar suspiros de quem come. Eu precisava de um acompanhamento assim para servir com aquele arroz de bacalhau, lembra? E ó: que casamento perfeito, viu?! Certezíssima que eu irei servir os dois sempre juntos daqui pra frente, anota aí. Anota aí também a receita das batatinhas:
- 4 batatas inglesas descascadas e cortadas em rodelas
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Noz-moscada e sal a gosto
- Parmesão ralado pra finalizar
- Cozinhe as batatas - pero no mucho, tem que ficar al dente - com sal (eu gosto de colocar alho na água das batatas, fica uma delícia!
- Derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha e misture bem, vai virar uma gororoba
- Vá adicionando o leite poucos e misturando bem a cada adição (se usar um fouet é melhor para desfazer os gruminhos)
- Misture bem até que o creme esteja espesso e liso
- Apague o fogo, misture a noz-moscada e o sal a gosto
- Distribua as batatas em um refratário e cubra com o creme
- Finalize com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido no ponto mais alto
- Retire do forno quando estiver bem dourado (aqui foram uns 35 minutos)
Ju, parece deliciosa, mas e a dieta, vc abandonou? (sem pressão, hehe, mas é que eu esperava que fosse algo do tipo batata doce com creme de ricota, kkkkk). Bjsss
ResponderExcluirAbandonei não!!!! Mas essa batata comi com gosto, pois preparei especialmente para um jantar em família, e nessas ocasiões mando a dieta ir passear kkkkk
ExcluirFaz mto bem!! Nada em exagero é saudável. E eu tenho uma teoria: o que a gente come com prazer, sem culpa, não engorda! ;)
ExcluirMas depois experimenta fazer uma versão light pra gente ver se funciona?? rs
Beijos!!
Vou testar essa receita!!! Parece ser deliciosa.
ResponderExcluirNao entendi a dia do alho, eh para botar um dente de alho na agua? ele inteiro ou picado? obrigada.
bjs
www.casandosemestresse.com
Que deliciosa receita!
ResponderExcluirAi que delicia!
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