- 400 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 2 xícaras de fubá
- 1/2 xícara de óleo (usei de coco)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar ou adoçante
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado (pitaco meu e totalmente opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o fermento
- Em um recipiente pequeno - pode ser um copo - coloque um pouquinho da massa e adicione o fermento
- Misture bem com um garfo até a massa começar a virar uma espuminha
- Adicione a massa com fermento ao restante da massa mexendo com uma colher - não bata mais, apenas misture delicadamente
- Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada a 180º - forno preaquecido
Eu gostaria de ter mais fotos do bolo, mas um ladrãozinho começou a despedaçá-lo na hora que tentei fotografar, acredita? Desisti das fotos e dei uma fatia pra ele provar. Resultado: comeu QUATRO fatias s-o-z-i-n-h-o!
Prova mais incontestável do quanto o bolo é uma delícia, não há, não mesmo!
HUm...parece está ótimo.
ResponderExcluirEu vou anotar aqui.
Tenha uma linda semana.
Beijos
www.meucantinhos.blogspot.com.br
Vou receber uma amiga aqui em casa e farei esse bolo.
ResponderExcluirObrigada
Toda semana faço essa receita para o lanche da faculdade.
ResponderExcluirGlúten e lactose free.
Costumo trocar o açúcar pelo açúcar mascavo, coloco 100gr. de coco ralado, linhaça em grão, nozes picadas....=D
Ahhhhhhhhhh um café!!!!
Amooooooooooooooooooo!!!!!!
eeeei, eu fiz essa mesmíssima receita semana passada. boa demais mesmo.
ResponderExcluirgostei da ideia do queijo. e aqui eu adicionei coco ralado pra dar uma ~crocância~!
:***
Ju, quantos minutos de forno??
ResponderExcluirHá muito tempo procurava uma receita fácil de bolo de fubá... Finalmente achei. Fiz o bolo hoje e ficou perfeito!!!
ResponderExcluirQue bolinho maravilhoso. Posso substituir a farinha de fubá por farinha de milho normal?
ResponderExcluir______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
No título diz bolo de milho, mas não tem esse ingrediente na receita!
ExcluirNão seria bolo de fubá?
Obrigada!
Aline Cerchiaro
Vc faz ideia do que é feito o fubá?! ahahahhaha
Excluiruuuoooouuuu!!!!! To a um tempão com essa receita pra fazer separadinha e nunca fazia. Fiz ontem de noite. SURTEI!!!!! Fica delicioso. Achei que não ia dar certo porque fica tri líquida a massa, mas é perfeito. O meu ficou pouco mais de uma hora no forno pra ficar bem sequinho. É isso mesmo?
ResponderExcluirBeijão e valeu pelas receitas deliciosas