14 de fev. de 2014

Torta de penne


Eu tenho sérios problemas com restinhos... Não aguento ver aquele monte de potinho na geladeira, mas ao mesmo tempo não consigo jogar comida fora. Vira e mexe tenho que inventar alguma receita que agregue todos os restos disso e daquilo que vou colecionando. Algumas ficam uma verdadeira gorogoba - #amogororoba - mas outras ficam di-vi-nas e nem parece que se trata de um soborô. Esta por exemplo virou uma receita coringa que sempre vou fazer quando quiser transformar meus restinhos em uma  refeição decente. E é, como sempre, simples demais! Praticamente é misturar tudo e mandar pro forno. Olha só:
  • 1/2 pacote de penne Vitarella
  • 1/2 lata de milho verde (sem a  água)
  • Salsinha picada  a gosto
  • 3 ovos
  • 1 pote de requeijão/iogurte/cx de creme de leite
  • 2 xícaras de frango cozido desfiado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  1. Cozinhe o penne Vitarella conforme as instruções da embalagem
  2. Em uma tigela grande bata os ovos com o iogurte (ou requeijão ou caixinha de creme de leite) e tempere com sal e pimenta
  3. Misture o milho verde, a salsinha e o frango desfiado
  4. Junte o penne e incorpore o creme na massa
  5. Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada (usei de silicone que não precisa enfarinhar, mas untei só um pouquinho)
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até que fique bem dourada

Servi com uma saladinha de folhas e só. Precisa de mais o quê, né? Agora já sabe: sobrou restinho de qualquer coisa, faz torta! Já imaginou uma versão de atum, salsicha, queijo e presunto... Hummm!!!

3 comentários:

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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