14 de fev de 2014

Torta de penne


Eu tenho sérios problemas com restinhos... Não aguento ver aquele monte de potinho na geladeira, mas ao mesmo tempo não consigo jogar comida fora. Vira e mexe tenho que inventar alguma receita que agregue todos os restos disso e daquilo que vou colecionando. Algumas ficam uma verdadeira gorogoba - #amogororoba - mas outras ficam di-vi-nas e nem parece que se trata de um soborô. Esta por exemplo virou uma receita coringa que sempre vou fazer quando quiser transformar meus restinhos em uma  refeição decente. E é, como sempre, simples demais! Praticamente é misturar tudo e mandar pro forno. Olha só:
  • 1/2 pacote de penne Vitarella
  • 1/2 lata de milho verde (sem a  água)
  • Salsinha picada  a gosto
  • 3 ovos
  • 1 pote de requeijão/iogurte/cx de creme de leite
  • 2 xícaras de frango cozido desfiado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  1. Cozinhe o penne Vitarella conforme as instruções da embalagem
  2. Em uma tigela grande bata os ovos com o iogurte (ou requeijão ou caixinha de creme de leite) e tempere com sal e pimenta
  3. Misture o milho verde, a salsinha e o frango desfiado
  4. Junte o penne e incorpore o creme na massa
  5. Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada (usei de silicone que não precisa enfarinhar, mas untei só um pouquinho)
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até que fique bem dourada

Servi com uma saladinha de folhas e só. Precisa de mais o quê, né? Agora já sabe: sobrou restinho de qualquer coisa, faz torta! Já imaginou uma versão de atum, salsicha, queijo e presunto... Hummm!!!

3 comentários:

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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