5 de fev de 2014

Salada de forno super prática


Quem acha que salada é a coisa mais sem graça do mundo ainda não foi apresentado a uma bela salada de abobrinha e berinjela. Eita misturinha pra dar certo hein? E fazer bonito! Esta salada phyna serve bem umas 4 pessoas e não dá trabalho nenhum: é cortar, arrumar no refratário, investir nos temperinhos e deixar o forno trabalhar pra você.
  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 2 tomates
  • Azeitonas fatiadas, sal, pimenta e ervas a gosto
  • Azeite
  1. Fatie a berinjela, a abobrinha e os tomates
  2. Disponha no refratário sobrepondo umas sobre as outras, criando o efeito dominó
  3. Cubra com azeitonas
  4. Tempere com sal, pimenta, ervas frescas ou secas 
  5. Finalize com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que o garfo entre com facilidade


Não, não precisa fazer nada com a berinjela antes, é só colocar junto com todo o resto e assar. Ela não vai ficar amarga e incrivelmente a abobrinha e o tomate, que costumam cozinhar bem mais rápido que ela, vão ficar no ponto! O ministério Pitadinha adverte: receita altamente viciante.

Ah, se quiser jogar um parmesão ralado também, está totalmente permitido =)

18 comentários:

  1. Ameeeiiii!!!!! Fiz uma Canoa de Berinjela pra almoçar hoje.. amanha será esta salada!!! Obrigada!! bjus

    ResponderExcluir
  2. Amo fazer essa receita, fica leve e gostosa, única mudança é que eu coloco um pimentão junto, mas acho que isso é a gosto do freguês né !!! hehehehe :D

    ResponderExcluir
  3. Qdo vi não resisti, e fiz ....ficou uma delicia!!!
    Vc arrasa sempre, bjs

    ResponderExcluir
  4. Vixe que receita linda de viver, Ju!
    Já anotei.
    Lóóógico que vou repetir por aqui. ;)
    Beijos!!!
    Lidi

    ResponderExcluir
  5. Como ela é servida, quente????

    ResponderExcluir
  6. Muito apetitosa sua sugestão de salada! A combinação dos legumes dá água na boca e assim assada com temperos, hmmmm... Muito bom! Beijos, Paula

    ResponderExcluir
  7. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  8. Simples,bonita e saudavel! Entrou para meu caderninho de receitas! =)

    ResponderExcluir
  9. fiz e deu super certo!! fica muito bom

    ResponderExcluir
  10. FIZ ESTÁ MARAVILHA DE SALADA. FICOU MAIS GOSTOSA AINDA PORQUE COLOQUEI RICOTA ESFARELADA JUNTO. FICOU DELICIOSA.

    ResponderExcluir
  11. Uma delicia !!! Acrescentei passas brancas e ficou bom demais !

    ResponderExcluir
  12. Coloca papel alumínio?

    ResponderExcluir
  13. Coloca papel alumínio?

    ResponderExcluir
  14. Coloca papel alumínio?

    ResponderExcluir
  15. Fiz hj, mas no meio do tempo abri o forno e cobri com papel alumínio, pois não fala se tem que cobri e berinjela começou a ficar feia murcha. Mas no deu td certo.

    ResponderExcluir
  16. Fiz hj, mas no meio do tempo abri o forno e cobri com papel alumínio, pois não fala se tem que cobri e berinjela começou a ficar feia murcha. Mas no deu td certo.

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails