26 de fev de 2014

Quiche no pimentão


Ou pimentão recheado =) é que na verdade eu usei o recheio que sempre uso na quiche então virou quiche e pronto. Que fique bem claro que pimentão vermelho é artigo de luxo aqui em casa, e que este aí da foto tava na promoção hahahaha. Como ele era grandão, uma metade rendeu uma super refeição, então ainda saí no lucro!

Não tem segredo nenhum: você corta o pimentão ao meio e retira as sementes com cuidado junto com aquela parte branca. Bate dois ovos + 3 colheres de iogurte natural e tempera com sal e noz moscada. Daí é escolher o seu recheio: eu coloquei pedacinhos de presunto de peru e cubinhos de queijo dentro do pimentão e cobri com a misturinha de ovos. Coloquei em um refratário pequeno apoiando as duas metades do pimentão de forma que não virassem enquanto estivessem assando, e forno a 200 graus até ficar douradinho. 

Com um arroz integral e couve refogadeenha, ficou perfeito! Além de vistoso, néam? Comida bonita e levinha é bom demais!

3 comentários:

  1. Olha, é um caso sério, se tivesse um botão aqui "baixar todo o blog em PDF", eu faria isso lindamente :) Tenho duas dúvidas: onde se compra farelo de aveia? (ah, isso é sobre o post do bolo), e esse pimentão vermelho é mais suave do que o verde? Confesso que acabo sempre pirangando.

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  2. Oi, Ju! Não sei se eu já comentei aqui antes, mas eu sou c-o-m-p-l-e-t-a-m-e-n-t-e apaixonada pelo seu blog!! Salvei zilhõooes de receitas gordinhas nos favoritos, fiquei uns meses sem voltar, entrei na dieta e, quando vejo o blog, cheio de receitas lights <3 <3 morri de amor, hahaha. Bjss e muito sucesso!!

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  3. Ju essa receita é maravilhosamente simples e perfeita...com certeza irei fazer;-)
    Bjinhus

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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