O bolo foi feito no micro-ondas - isso mesmo, no micro-ondas. Lembra do meu bolinho de caneca do amor? Só fiz aumentar a quantidade, cortar, rechear e cobrir. Acho que em 20 minutos tava tudo pronto. Além da praticidade e rapidez, ele é saudável, olha que coisa boa! Quem não consome lactose pode substituir pelo leite de coco. Mas eu fiz assim:
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de leite (pode ser de coco)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Misture todos os ingredientes (bati com o mixer)
- Transfira para uma fôrma de 20 cm untada e enfarinhada - usei de silicone que não precisa
- Leve ao micro-ondas na potência máxima por 5 minutos ~aproximadamente~
Para a cobertura você pode usar o que quiser, tanto a do bolo de caneca que é bem simples - receita aqui - como este creminho de chocolate com pasta de amendoim que ensinei aqui. Pode fazer seu brigadeiro tradicional ou a cobertura que você mais gosta. Neste bolo eu usei uma receita de brigadeiro que aprendi com a Lidiane Barbosa. Adaptei e a quantidade e os ingredientes e ficou assim:
- 2 xícaras de leite (pode ser de coco ou outro vegetal para quem não toma leite)
- 100g de chocolate 70% cacau derretido
- 1 xícara de biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa de farinha de banana (pode ser de maracujá)
- Misture todos os ingredientes em uma panela
- Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole
- Utilize como recheio e cobertura
Para finalizar polvilhei um pouco de castanha de caju triturada nas laterais (reeeeende bem) e por cima gotinhas de chocolate 70% cacau, mas podem ser raspas de chocolate, morangos, ou o que você quiser =) Não se prendam à minha receita!
A massa é leve, lembra um pão de ló, e sequinha também, então capricha no recheio que vai ficar uma delícia!
Podem se apaixonar, eu deixo :*
Parabens ,seu filho é lindo ,e que Deus abençoe você e sua familia cada dia mais !
ResponderExcluirNossa... que maldade para uma segunda feira! hahahahahaha
ResponderExcluirParabens! ele e lindo demais!
ResponderExcluirTa bom já me apaixonei pelo bolo e claro pelo lindo bebê!!!
ResponderExcluirCoisa linda de meu Deus essa mãozinha pronta pra mexer no bolo! Parabéns pelo capricho com o blog e com sua família :-)
ResponderExcluirOi, flor (: Ficou tão lindo. Mas sou nova na cozinha e ainda tenho aquelas dúvidas bobas, sabe. Como faço pra fazer as camadas? Você fez a receita duas vezes e cortou cada uma ao meio? Cortou com o quê? Obrigada (: Beijo
ResponderExcluirTambém sou assim, não me vejo gastando rios de $$$ em Buffets só pra fazer bonito pros outros, eles são tão inocentes que tudo que a gente faz com carinho tá bom né !
ResponderExcluirBeijos
Pensei assim: "nossa, já faz um ano que o Daniel nasceu!"... Parece até que ele é da minha família! Parabéns por esses filhos lindos! E pelas comidinhas deliciosas. Ah, vc tem toda razão: aniversário é para criança! Muito brega essas festas imensas pra fotografar a criança com cara de choro, detestando tudo...
ResponderExcluirPensei assim: "nossa, já faz um ano que o Daniel nasceu!"... Parece até que ele é da minha família! Parabéns por esses filhos lindos! E pelas comidinhas deliciosas. Ah, vc tem toda razão: aniversário é para criança! Muito brega essas festas imensas pra fotografar a criança com cara de choro, detestando tudo...
ResponderExcluirOlá Juliana!
ResponderExcluirParabéns para o aninho do Daniel, e ele merece é bonito e alegre. Para a mamã também parabéns. O bolo ficou bonito com as bolinhas de chocolate e assim recheado ficou mesmo guloso. Muitas felicidades para esse menino lindo e todos vós.
Beijinho
Que belo bolo, dá vontade de lamber o monitor :)
ResponderExcluirParabéns ao piqueno, que é muito fofo. Bjs
Que lindo o Daniel - e que cara linda tem esse bolo! Até fiquei com vontade de experimentar a biomassa de banana verde (: Beijos
ResponderExcluirnhac nessa bochecha
ResponderExcluirLindos!Parabéns!Queria saber qual é a câmera que vc usa p fotografar, fica ótima a imagem!
ResponderExcluirJu, pode assar no forno?
ResponderExcluirBjus
July Cadide