10 de jan de 2014

Salada niçoise no potinho


Pra fazer e deixar na geladeira, ou para os marmiteiros de plantão: salada no potinho é muito amor, né não? E a salada niçoise é super completa, gostosa e perfeita para o calorão que anda fazendo - vou nem falar da consciência pesada pós fim de ano #pulaessaparte Geralmente é feita com azeitonas, mas eu tava sem e como gosto de um sabor doce na salada acrescentei umas cranberries secas, mas aí é de gosto mesmo.

No potinho é prático porque você já coloca o molho junto e na hora de comer é só dar aquela balançadinha pra ficar tudo temperado. E a receita do molho é super básica e você pode adaptar com o que você tiver em casa...
  1. Escolha o seu potinho e faça uma camada de alface (usei a roxa)
  2. Adicione uma lata de atum (escorra o óleo/água)
  3. Junte tomate picado e ovo cozido
  4. Finalize com azeitonas (usei cranberries)


Para o molho:

  • 1 colher de vinagre (usei o balsâmico, mas pode ser o de sua preferência ou suco de limão
  • 3 colheres de azeite
  • Molho de alho e pimenta Tambaú a gosto
  • Sal a gosto (não usei)

  1. Bata bem os ingredientes  até ficar homogêneo
  2. Regue sua saladinha e leve para a geladeira até hora de consumir

Este molho rende bastante, dá pra temperar vááááárias saladinhas. Na verdade se trata de um vinagrete básico: 1 parte de ácido para 3 partes de gordura, o resto é escolher os temperinhos e arriscar variações. Que tal criar a sua?

*Este post é um publieditorial.

6 comentários:

  1. Ficou bonitinho! E certamente ficou gostoso também. :P

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  2. amei a dica

    blogdabiane.com.br

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  3. O alface não fica murcho???

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  4. Simplesmente perfeita! Amei a idéia :-)

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  5. Olá, esse tipo de salada exige que cada elemento da salada seja colocado na sequencia correta para conservar a salada.
    Por exemplo: é interessante que o molho seja colocado no fundo do pote, logo em seguida os tomates e só então o alface para que este só entre em contato com o molho no momento do consumo quando seve-se agitar e misturar todo conteúdo.
    Sugiro de faça uma busca rápida no google pra encontrar a sequencia.

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  6. Ah esqueci de mencionar que esta técnica também pode ser adotada para sobremesas e lanches como preparar um pote com cereais tipo granola, iogurte e frutas picadas.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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