13 de jan de 2014

Panqueca de banana - apenas 2 ingredientes


Sim, apenas dois. Nada mais que isso. Quer dizer, precisa de fogo baixo e um pouquinho de paciência também =)

Use uma banana não muito madura, e incremente com o que quiser: noz-moscada, canela, uma pitada de sal, why not? A receita rende 3 panquecas pequenas, feitas naquela frigideira pequenininha, sabe? Mais fácil não rachar. Simples demais:
  • 1 banana
  • 2 ovos
  1. Bata tudo no liquidificador ou mixer
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite
  3. Despeje a massa e mantenha o fogo no mínimo e a panela tampada
  4. Quando a massa começar a ficar furadinha está na hora de virar
  5. Assim que dourar a panqueca está pronta, repita o processo até terminar a massa
Se paciência não for o seu forte, coloque uma colher de sopa de alguma farinha/farelo que daí ela fica pronta mais rápido e a chance de quebrar na hora de virar é quase zero. 



É só escolher os acompanhamentos e desfrutar de uma refeição linda e deliciosa =) Eu fui de cream cheese e amoras porque fim de semana merece um café da manhã com a cara da ryqueza. Mas pode ser mel, geleia, manteiga pra derreter sobre a panqueca quentinha... 

Tem como um dia começar melhor?

145 comentários:

  1. Vou experimentar, Ju! Depois te conto. :)
    Beijo!

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  2. A minha não funcionou, quebrou todinha....Tentei por 3 vezes e desisti.Botei no microondas e deu certo, só que não ficou douradinha né.....De gosto ficou ótima!

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    1. Tente colocando apenas um ovo, fica mais firme..

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    2. Affs a minha quebrou na hora de virar, acho que coloquei muito na frigideira !!!

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    3. Tbm n deu certo. Se quebra e olha que coloquei 1 ovo e um pouco de aveia

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    4. Não dá certo só a banana e o ovo... falta o leite e farinha. Sem esses dois não vai funcionar

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    5. Pessoal é só deixar o tempo certo, uns 2 minutos aproximadamente. Fica perfeito.

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    6. Este comentário foi removido pelo autor.

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    7. Com paciência fica perfeita.
      É deliciosa!

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    8. A altura do fogo é importante! Tem que está quase desligado.

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    9. Tem q por pouca tbm na frigideira , se ficar grossa não dá pra virar

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    10. Tem q por pouca tbm na frigideira , se ficar grossa não dá pra virar

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    11. Pessoal, coloquei duas bananas nanicas quase verdes, um ovo, uma colherzinha de adoçante culinário e acrescentei uma colher de chá de polvilho azedo. Fritei na manteiga, joguei um queijo mussarela por cima... ficou fantástica!

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    12. Pessoal, eu acertei de primeira, da super certo, só que tem que ser um ovo grande e uma banana grande, pode acrescentar uma colher de Granola, farelo de aveia em fogo baixo e virá com um axilio de um prato!! Não quebrou ficou super bonita!!

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    13. Pessoal, eu acertei de primeira, da super certo, só que tem que ser um ovo grande e uma banana grande, pode acrescentar uma colher de Granola, farelo de aveia em fogo baixo e virá com um axilio de um prato!! Não quebrou ficou super bonita!!

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    14. Gente eu fiz só acrescentei uma colher de aveia em flocos e ficou top. Eu coloquei queijo pra acompanhar agora vou fazer todo dia heeeee. Delicia

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  3. Coloquei na máquina de waffle sem farinha e não funcionou, mas quando coloquei com farinha fez uma waffle gostosa pra dedéu ;}}} Obrigada pela dica!

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  4. Fiz e deu certo! Ficou ótima!!!

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    1. Adoro banana, mas essa receita é horrível perdi meu tempo.

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    2. também achei. fiz e ficou bem ruim

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    3. Não percam tempo fazendo isso, meu namorado e eu fizemos não dá certo de jeito nenhum

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    4. Tem que deixar dourar bem de um lado
      Daí vira sem quebrar

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    5. Tem que deixar dourar bem de um lado
      Daí vira sem quebrar

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    6. Bah ,eu fiz deu certo só botei um pouco de farinha mt bom

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    7. Bah ,eu fiz deu certo só botei um pouco de farinha mt bom

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  5. Não deu certo =( ficou mto molenga, acabei desistindo e coloquei farelo de aveia pra dar liga

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    1. Concordo contigo Regina , a minha panqueca estava muito molenga , super fina... Sabe Juliana se não sabe cozinhar então não poste estas coisas e aprenda a cozinhar e não coloque metade da receita.

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    2. A Juliana sabe cozinhar, sim, tanto que a prova está aí em cima, fotografada lindamente. Provavelmente, quem não sabe cozinhar é você, já que sua panqueca não ficou boa. Treine mais e, somente depois de acertar, dê pitaco nas receitas alheias.

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    3. Kkkkkkkkk é gostoso mais a minha não deu certo, e me deu uma diarréia desgraçada, to de atestado e perdendo dinheiro

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    4. Adorei,fiz e ficou ótima,como vc disse na receita quem não tem paciência coloque 1 colher de farelo,eu coloquei 1 de aveia e ficou maravilhosa, Recomendo.

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    5. é deu pra vê q ela sabe cozinhar mesmo...........deu agua na boca

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  6. Juliana a minha deu super certo, mas ainda não acertei o sabor. Usei farinha integral e pretendo usar noz moscada na próxima vez. Coloquei a experiência no meu blog.Obrigada

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  7. Blog mais lindo e fofo que já visitei! Estou muito feliz pela descoberta! Continuarei acompanhando! :)

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  8. Deu super certo! Nao quebrou e ficou maravilhosa!!

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  9. Vou tentar ;)

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  10. Muito delicinha!!!
    Não ficaram inteirinhas mais, foram aprovadas.
    :)

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  11. Acrescentei 2 colheres de aveia e ficou ótimo!!!

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  12. Eu fiz ficou muito bom.
    Coloquei na cobertura: farinha láctea e leite condensado → ficou melhor ainda xD

    www.primaverando.com.br

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  13. Pirei vou testar agora ! www.mandaliveira.blogspot.com

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  14. fiz com duas bananas prata e coloquei duas colheres de aveia, não quebrou e ficou muito boa

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  15. A minha ficou meio estranha. Muito gosto de omelete heheh

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  16. Tentei fazer 3x variando a quantidade banana, ovos e acrescentando aveia e canela. A massa fica mto mole! Deixo ela dourar em fogo baixo, rapidinho começa a ficar no ponto embaixo e em cima ainda tá crua, não dá pra virar pq desmancha com muita facilidade! Fiz tudo conforme a receita, mas não dá!

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    1. Também não consegui :( mas vou tentar de novo com mais paciência!

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    2. Também não consegui :( mas vou tentar de novo com mais paciência!

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    3. Muito facil e deliciosa, na minha coloquei duas bananas, dois ovos e a canela. Detalhe não bati no liquidificador, amassei a banana e misturei os ingredientes! :)

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  17. A minha deu super certoooo!!!!!! Ameiiii...

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  18. Se não sabe cozinhar Juliana , não poste estas coisas que não valem nada , que nem sabor tem...
    Aprenda a cozinhar!! E não meta metade da receita.

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    1. Meu caro amigo, essa receita deu certo pra 90% das pessoas aqui, então não dee pitaco antes de conseguir acertar, se n gostou, blz, os gostos não são iguais

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    2. vc é burra nao sabe nem frita ovo , eu fiz e saiu igual da juliana , se vc nao entendeu compre feita

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  19. Tive que colocar mais um ovo (usei uma banana grande) e 3 colheres (sopa) de maizena pra funcionar, antes estava muito quebradiça. Com a maizena, continua gluten-free :)

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  20. Deu certo!!! E ficou uma delícia... Não tive paciência de fazer 3 pequenas, fiz uma só maior e nem quebrou!
    Amassei a banana e misturei o ovo, coloquei uma pitadinha de sal e canela na massa. Comi com queijo e mel. Rápida e fácil!
    Mara.

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  21. Alguém sabe me informar se posso usar banana da terra na receita?

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    1. Fiz com banana da terra e ficou uma delícia. Acrescentei queijo .

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  22. Acabei de fazer e deu super certo. Coloquei 1 colh. (sopa) cheia de farelo de aveia. Renderam 4 panquequinhas bem fininhas e grandes. Em duas eu coloquei SAL DE ERVAS e recheei com cream cheese e peito de peru e enrolei. O gosto da banana ficou bem marcado. Da próxima vez colocarei um molho de tomate por cima.
    As duas q fiz sem sal, coloquei em uma, cobertura de chocolate derretido com morangos picadinhos e na outra (para minha filha) ela usou calda de Whey Protein de chocolate com morangos e bananas picados.
    FICOU TUDO MARAVILHOSO!!! RECEITA SUPER-APROVADA!
    Vou compartilhar no meu blog BloGhetti:
    www.andreastips.wordpress.com

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    1. OBS: usei banana madura e mesmo assim deu certo.
      Untei a frigideira com ÓLEO DE COCO, que é mais saudável.
      ;)

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  23. Adoreiiiiiiiii, fiz um recheio de requeijão ligth que eu mesma fiz e canela e ficou maravilhosaaaa! Obrigada pela receita.

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  24. Perfeita! Deliciosa! Adorei...

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  25. Igual a toda receita, esta deve ser adaptada. A mais simples das receitas depende de alguma perícia de quem estiver pilotando o fogão. Misturei duas colheres de aveia mais duas bananas amassadas e dois ovos. Não alcancei a textura ideal, mas entre tentativas e erros, sei que conseguirei.

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  26. Adorei a receita! Fiz e deu super certo, coloquei uma colher de sopa de farinha sem glúten.

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  27. Acabei de fazer essa receita a minha ficou perfeita...amei ♥

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  28. Não consegui fica grudando frigideira perdi meu tempo

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  29. Ficou perfeita, coloquei duas colheres de chá de canela moída e ficou deliciosa, meu esposo e eu adoramos *-*

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  30. Muito gostoso! Adicionei mel e Toddy, ficou uma delicia ;D

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  31. Não deu certo não. Quebrou toda. E sem contar q o gosto n fica bom não . fica sob gosto de banana.

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  32. Horrível e queimado pq nao cozinha por dentro e o gosto de ovo é o pior.

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  33. Usei uma frigideira comum e manteiga para fritar, além de não ter grudado a receita ficou ótima.

    Bjs!

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  34. Já fiz essa e fica ótimo! Eu acrescento coco ralado para dar uma incrementada.

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  35. Danielle Fagundes20/04/15 11:40

    Deu super certo! Adoreii!! :D

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  36. Danielle Fagundes20/04/15 11:42

    Deu super certo! Adoreii!! :D

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  37. Fiz com um ovo e ficou perfeita!!!
    Amei!!

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  38. Minha madrugada melhorou com essa receita. Fiz e deu certo demais. Apenas adicionei canela e a farinha. Maravilhosa 💜

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  39. Deu super certo, amei! Acho que o segredo é o fogo bem baixo e fiz só com um ovo também! Renderam 4 panquecas e recheei cada uma de um jeito, com pêssego em calda picadinho, leite condensado, maçã ralada com coco e mel. Fez o maior sucesso com a galera aqui de casa e já estou bolando os próximos recheios! Valeu!

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  40. Vou fazer com maple syrup! Haha

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  41. Este comentário foi removido pelo autor.

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  42. Fiz e deu certo mas, coloquei uma colher de tapioca.

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  43. Acabei de fazer e deu super certo. Fiz com 3 bananas e 3 ovos. Amassei as bananas com um garfo e acrescentei os ovos gradualmente e coloquei açúcar com canela. Degustei com mel e pasta de amendoim. Amei.

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  44. Acabei de fazer e deu super certo. Fiz com 3 bananas e 3 ovos. Amassei as bananas com um garfo e acrescentei os ovos gradualmente e coloquei açúcar com canela. Degustei com mel e pasta de amendoim. Amei.

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  45. Acabei de fazer e deu super certo. Fiz com 3 bananas e 3 ovos. Amassei as bananas com um garfo e acrescentei os ovos gradualmente e coloquei açúcar com canela. Degustei com mel e pasta de amendoim. Amei.

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  46. #Deumerda quebrou todinha, me deu diarréia caguei a noite inteita, tomei soro mais o gosto é divyno...

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  47. Fácil porém me borrei toda, não sei se meu intestino é solto ou a feita minha (que eu fiz) ficou um coco... Receita boa e prática mais não levo jeitoboara cozinha

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  48. fiz mais ficou boa nao queimou todas e a receita prescisa de alguns ajustes e pelo que vi essa panqueca ta mais para panqueca laxativa do tudo varios comentarios aqui falando que deu caganeira e passaram um noite de rei e rainha da cama para trono e do trono para cama cruel ajustes de melhorias sao bem vindos valeu pela iniciativa a cozinha é isso errando e aprendendo e brincando de ser quimico em casa.

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  49. Meu namorado havia tentado e nao conseguiu.. Minha sogra tambem... Sem sucesso... Eu tentei com a mesma receita e deu super certo! É o jeito de fazer...

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  50. Eu fiz com uma colher de farinha de aveia e acrescentei mel, uma dica para não quebrar é ver o ponto da massa, se ela estivesse muito rala, muito aguada, acrecente mais um ingrediente sólido(banana, aveia), passe o óleo na frigideira com papel toalha pra ficar bem uniforme, rende de duas a três, então despege o suficiente de massa, daí da certo, fica uma delícia com açúcar mascavo e canela ;)

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  51. Eu fiz com uma colher de farinha de aveia e acrescentei mel, uma dica para não quebrar é ver o ponto da massa, se ela estivesse muito rala, muito aguada, acrecente mais um ingrediente sólido(banana, aveia), passe o óleo na frigideira com papel toalha pra ficar bem uniforme, rende de duas a três, então despege o suficiente de massa, daí da certo, fica uma delícia com açúcar mascavo e canela ;)

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  52. Eu fiz com uma colher de farinha de aveia e acrescentei mel, uma dica para não quebrar é ver o ponto da massa, se ela estivesse muito rala, muito aguada, acrecente mais um ingrediente sólido(banana, aveia), passe o óleo na frigideira com papel toalha pra ficar bem uniforme, rende de duas a três, então despege o suficiente de massa, daí da certo, fica uma delícia com açúcar mascavo e canela ;)

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  53. A minha não deu certo,mAsss deu um omelete muito bom meu filho adorou

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  55. MINHA NOSSA SENHORA, QUE TRECO RUIM, POR FAVOR NÃO TENTE. RUIM, RUIM, RUIM MT MESMO.

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  56. Fica bom preparar a noite e comer no outro dia no café da manhã por exemplo?

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  57. Eu fiz,mas coloquei uma colher de aveia,não me deu dor de barriga e ficou ótima...de gosto,pq quebrou hehe

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  58. Fiz ontem mas n deu muito certo...ficaram moles demais. Mesmo assim achei saborosa...coloquei farinha de aveia p dar liga e ficou bom

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  59. Fiz ontem mas n deu muito certo...ficaram moles demais. Mesmo assim achei saborosa...coloquei farinha de aveia p dar liga e ficou bom

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  60. Já conhecia essa receita e amooo!!! Sempre faço, tem até receita no blog! Mas é realmente difícil de virar... hehe A dica da farinha foi top. Lindas fotos!!! Bjos

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  61. Gente, que delícia!! Depois de ler os coments que falavam do gosto forte de ovo resolvi inverter a receita, com duas bananas bem maduras e um ovo, e acrescentei um pouquinho de farinha, comi com creme de leite doce salpicado com açúcar e canela, muito leve e saboroso! Quem não gostar adapte a receita, pois é muito simples e gostosa, valeu muito à pena, amei!

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  62. Fiz tbm mas a minha ficou mole, mas o sabor é delicioso, tentarei colocar aveia ou farinha integral pra ver se da mais liga a massa...

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  63. A minha ficou meio preta pq deixei mt tempo mas ficou boa :))

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  64. Queria saber porque tem gente falando de diarréia no post e só o meu foi apagado. Sensacional!

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  65. A minha ficou com um sabor maravilhoso!! Só que que quebrou...mais na próxima vou add farinha de arroz ou goma para dá uma liga..me indicaram colocar queijo ralado com uma colher de goma, dizem que fica igual a pão de queijo

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  66. A minha ficou com um sabor maravilhoso!! Só que que quebrou...mais na próxima vou add farinha de arroz ou goma para dá uma liga..me indicaram colocar queijo ralado com uma colher de goma, dizem que fica igual a pão de queijo

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  67. Gente fiz com uma banana dois ovos, canela e uma colher de farinha de linhaça dourada ficou delicia, não quebrou..aprovadíssimo...

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  68. Gente fiz com uma banana dois ovos, canela e uma colher de farinha de linhaça dourada ficou delicia, não quebrou..aprovadíssimo...

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  69. Gente fiz com uma banana dois ovos, canela e uma colher de farinha de linhaça dourada ficou delicia, não quebrou..aprovadíssimo...

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  70. bom , a prim eira vez quebrou a segunda vez não acrescentei aveia e queijo

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  71. Eu fiz e adorei. Fiz com metade de uma banana grande, 1 ovo, 1 colher de farinha de aveia e 1 pitadade canela. O segredo é pôr uma tampa por cima a frigideira antiaderente é melhor p fazer. Comi com queijo frescal e mel, hmmmmm.

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  72. Gente vendo essa simples receita irei fazer agora.Mas vendo os comentários de que não deram muito certo estou com medo de da errado comigo também.Mas mesmo assim vou tentar vai que da certo.��

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  73. Acabei de fazer e deu certo de primeira! Dica: coloque a canela e a noz moscada também.
    Comi com queijo Cotage. Muito bom!

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  74. Hahahahaha.... Testado e aprovadissímo!!! Simples e fácil, só me apertei na hora de virar! Mas levando em conta que nem a que é feita de farinha eu acerto virar!!!!!

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  75. Acabei de fazer exatamente da mesma forma que tem na matéria mais ficou ruim , quebrou e só TO comendo pq coloquei canela e um pouco de açúcar !

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  77. Minhas panquecas ficaram inteiras, tem que esperar o tempo certo para virar. Se ela estiver muito mole na parte que fica pra cima não dá ainda para virar se não quebra.

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  78. Deu super certo ainda com uma bola de sorvete e morango ficou maravilhoso
    E o mais legal foi que meu marido me ajudou kkk

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  79. Eu fiz e ficou maravilhoso *-* coloquei uma colher rasa de maizena portanto foi difícil ela quebrar na hora de virar. Coloquei mel por cima ;9 uma delicia!

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  80. Fiz com um ovo, depois de pronta coloquei canela e mel, ficou maraaaaaa.. Nao é necessário farinha, pois é uma receita fit, que substitui a receita tradicinal pra quem quer se alimentar melhor, e fazer um lanche diferente.

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  81. Coloco uma pitada de canela, uma pitada de sal, uma colher de chá de açúcar mascavo e uma colher de chá de farinha de trigo.
    Muito boa a receita, parabéns!

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  82. Coloquei duas colheres e meia de aveia em flocos finos e ficou perfeita.
    Só faltou uma geleia de frutas p ficar perfeita

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    1. Nathalia, boa tarde
      Também coloquei aveia e um pouco de mel e não deu certo..Vc deixou 2 minutos no fogo bem baixo?

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  83. isso... é um omelete de banana.. e não uma panqueca...

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  85. é mais simples bater os dois ovos.. em outro lugar, deixar a banana bem amassada
    numa frigideira, voce coloca azeite.. ou manteiga, o que achar melhor deixar fritar de um lado, colocar no em cima a banana amassada e dobrar o omelete e deixar como recheio.

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  86. Eu vi essa receita em um canal do Youtube, igualzinho. tentei fazer em casa, porém coloquei aveia e um pouquinho de mel.
    Acho que por ter colocado o mel ou a aveia, ou os dois juntos s coisa desandou.
    Ficou tido ovo mexido, mas o gosto ficou ótimo.

    Coloquei no pão e mandei pra dentro....uma delicia....kkkk

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  87. Eu fiz com 1 ovo e 1 banana.. Deu super certo... Depois que li os comentários aqui tentei fazer acrescentando 1 colher de farinha de linhaça dourada, deu super certo. Depois fiz com 2 ovos e 1 banana, deu certo tbm, se tiver uma frigideira antiaderente e colocar com fogo baixo! Da certo de qualquer jeito e fica bem gostosa!

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  88. Sujei toda a cozinha porque o liquidificador abriu. Depois, grudou tudo na frigideira. Acho que era melhor ter tirado as cascas dos ovos. Não tinha geléia aqui, e coloquei margarina. Comi a maçaroca e me deu uma baita diarréia por dois dias. Adorei a receita.

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  89. vanessa pfm31/03/16 14:44

    Fiz e ficou perfeita como na sua foto, coloquei 1 ovo, 1 banana e 1 colher de farelo de aveia segui as recomendações tampando e esperando só requer paciência galera...Já faz parte das minhas receitas favoritas...obrigada pela dica!!!

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  90. Em vez de bater no liquidificador, amasse as bananas com um garfo; elas ficarão mais firmes. Coloque também 1/4 de colher de chá de fermento em pó e, se quiser, um pouco de canela. Essa receita foi feita no canal GNT e aqui em casa deu super certo.

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  91. Coloquei 2 bananas e ovos e canela!!! Ficou otima e deu 3 paquecas grandes...

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  92. Ficou meio sem graça o gosto!

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  94. Fiz conforme a receita mas se desmanchou na hora de virar mesmo deixando bastante tempo. Acrescentei duas colheres de farinha de trigo e funcionou!

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  95. Renda extra com produtos web incríveis

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  96. Gente ri demais com os comentários e quis tentar só pra ver o resultado.
    Acabei de fazer! Amassei 1 banana e bati 1 ovo, misturei os dois e coloquei na frigideira untada com manteiga. Não deu muito certo, a parte de baixo está no ponto e em cima ainda está muito mole. Quebrou mais ainda deu pra comer. No restante da massa acrescentei aveia aí piorou tudo! Vira uma verdadeira engronha.
    Acho que a receita teria que ser chamada de omelete de banana!
    Uma sugestão para quem for se aventurar a fazer:
    Faça com 1 ovo e 1 banana, coloque em frigideira untada e fogo bem baixo e boa sorte!

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  97. Eu fiz com uma banana e um ovo batido no liquidificador deu super certo. Eu deixei ficar bem dourada, ficou super firminha adorei. E vai ser sempre assim a mesma receita feita da mesma forma nunca sai do mesmo jeito. Isso acontece em todo lugar rsrsrsrs

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  98. Eu fiz com uma banana e um ovo batido no liquidificador deu super certo. Eu deixei ficar bem dourada, ficou super firminha adorei. E vai ser sempre assim a mesma receita feita da mesma forma nunca sai do mesmo jeito. Isso acontece em todo lugar rsrsrsrs

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  99. Perfeita. Sou a louca da banana. Jesus, que maravilha!

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  100. Já fiz e ficou òtima, sem falar que é mais saudável.

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  101. Acabei de fazer!!!
    Perfeitaaaaaa
    Fiz com 2 ovos, 2 bananas, 2 colheres de aveia, 4 gotas de adoçante e canela á gosto. Bati no liquidificador. Renderam 1 grande e 2 pequenas. Não quebraram. Comi com Mel e queijo qualho.

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  102. Acabei de fazer!!!
    Perfeitaaaaaa
    Fiz com 2 ovos, 2 bananas, 2 colheres de aveia, 4 gotas de adoçante e canela á gosto. Bati no liquidificador. Renderam 1 grande e 2 pequenas. Não quebraram. Comi com Mel e queijo qualho.

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  103. Fiz hoje e adoreeei!
    Só fiz com banana e ovo, como a banana estava grande e o ovo pequeno, usei apenas 1 de cada. Não quebrou e ficou DELICIOSO! Ótimo para um lanche da tarde.

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  104. Que delícia essa receita, super saudável também, parabéns pelo blog, amei!

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  105. Algumas pessoas não sabem fazer panqueca e culpam a receita kkkk A receita é ótima! Não precisa de farinha, mas não tem problema acrescentar. Dicas: fogo baixo (muito importante), frigideira untada pra não queimar e uma tampa ajuda a deixar a parte de cima mais dura, com o calor. Importante: vire com uma espátula grande, pois ajuda a não quebrar. Vá colocando a espátula devagar debaixo da panqueca, se possível vire a frigideira para ajudar. Depois que virar, fica pronto rápido. O gosto? É fit, então já sabe, há coisas mais gostosas e não tão saudáveis. Eu derreto chocolate 70% no micro e passo em cima. Fica perfeito!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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