8 de jan de 2014

Bolo paçoca de micro-ondas #glutenfree e #lactofree


Tem como melhorar ainda mais uma coisa maravilhosa dessa? Fica pronta em cinco minutos, gente! Eu aprendi esta receita com a Paula que aprendeu com a Mari, mas elas fizeram a versão de caneca (que leva apenas um terço dos ingredientes) e eu que sou aloka da pasta de amendoim fiz logo um bolo grande. Olha só como é simples:
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de pasta de amendoim bem cheias (uso esta aqui que compro no Empório Pura Vida, na Rua da Praia)
  • 6 colheres de sopa de leite de coco
  • 6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário (usei sucralose) ou o açúcar/ adoçante de sua preferência
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  1. Misture todos os ingredientes
  2. Transfira para uma fôrma própria para micro-ondas
  3. Leve para assar por cinco minutos (aproximadamente) na potência máxima do seu micro-ondas
Para a cobertura cobri o bolo com umas 2 colheres de sopa de pasta de amendoim e esfarelei duas paçoquinhas sem açúcar por cima.


Sabe aquele bolo perfeito pra acompanhar um café? E ainda tem cara e jeito de jaca né? Mas NÃO É! Não é pra comer o bolo todo numa tarde também, até porque é incrível como ele sacia. Preparem os corações porque ó, vocês vão se apaixonar =)

10 comentários:

  1. Olá
    E não leva farinha nenhuma?? Como ele cresce?

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  2. Será que fica bom com açúcar mascavo?
    E pode usar forma de silicone no microondas? :)

    obrigada!

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  3. Oi, boa noite

    E se for ao forno? quanto tempo p assar e a que temperatura?

    Grata XD

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  4. Deu água na boca!! Mas como faz quando não se tem micro em casa? Hehe quanto tempo no forno? :)

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  5. Esta receita é maravilhosa e perfeita para quem tem intolerância à glúten. Muito obrigada por postar. Zita

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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  7. GOSTEI VOU FAZER PRA VER SE DÁ CERTO. EU NÃO TENHO O MENOR JEITO PRA FAZER BOLO KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

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  8. Talyta Reis02/05/16 17:35

    Eu fiz e ficou muito bom! Usei o açucar demerara e coloquei um paçoquita na massa também, além de uma na cobertura. Pode sim usar forma de silicone no micro, fiz com uma!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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