24 de jan de 2014

Beijinho sem açúcar e sem lactose


Antes de qualquer coisa: nem pense em fazer uma tonelada deste docinho e devorar tá?! Apesar de não levar açúcar deve ser consumido com moderação!!! E também nem pense que ele tem o mesmo sabor de um beijinho feito com leite condensado. Mas é um doce delicioso, que usa o açúcar natural presente nas tâmaras + o sabor marcante do coco. Para as mamães preocupadas com os filhotes intolerantes, ou mesmo pra quem retirou a lactose da alimentação - alô vegetarianos! - taí uma opção pra matar aquela vontade danada de um docinho...
  • 10 tâmaras secas sem caroço
  • 6 colheres de sopa de leite de coco Tambaú
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • Coco ralado para confeitar
  1. Coloque as tâmaras de molho na água por no mínimo 3 horas
  2. Escorra a água e coloque no processador/liquidificador junto com o leite de coco + o coco ralado e bata bem até ficar homogêneo
  3. Deixe na geladeira por meia hora no mínimo (gelada a massa fica mais fácil de modelar)
  4. Umedeça as mãos com um pouco de água e modele os docinhos
  5. Passe no coco ralado e disponha nas fôrminhas (rende aproximadamente 12 unidades)


Se não quiser enrolar, pode guardar num potinho e comer de colher. Mantenha na geladeira e consuma em até 3 dias. Mas nem se preocupe, eles vão acabar no primeiro dia mesmo =)

*Este post é um publieditorial.

6 comentários:

  1. Muito bom um doce sem açúcar.

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  2. Agora faz um post sobre tâmara? Porque a minha receita falhou total por conta de tirar o caroço delas... é impossível! Pelo menos depois de 5h de água... tem a ver? Rs.

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    1. Mari, quando for comprar procura sem caroço! Problema resolvido :)

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    2. Mari, quando for comprar procura sem caroço! Problema resolvido :)

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    3. Jú, você é a rainha da cozinha! Claro! Obrigada!

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  3. comprei tâmara pra fazer hoje, ebaa :D

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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