Antes de qualquer coisa: nem pense em fazer uma tonelada deste docinho e devorar tá?! Apesar de não levar açúcar deve ser consumido com moderação!!! E também nem pense que ele tem o mesmo sabor de um beijinho feito com leite condensado. Mas é um doce delicioso, que usa o açúcar natural presente nas tâmaras + o sabor marcante do coco. Para as mamães preocupadas com os filhotes intolerantes, ou mesmo pra quem retirou a lactose da alimentação - alô vegetarianos! - taí uma opção pra matar aquela vontade danada de um docinho...
- 10 tâmaras secas sem caroço
- 6 colheres de sopa de leite de coco Tambaú
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- Coco ralado para confeitar
- Coloque as tâmaras de molho na água por no mínimo 3 horas
- Escorra a água e coloque no processador/liquidificador junto com o leite de coco + o coco ralado e bata bem até ficar homogêneo
- Deixe na geladeira por meia hora no mínimo (gelada a massa fica mais fácil de modelar)
- Umedeça as mãos com um pouco de água e modele os docinhos
- Passe no coco ralado e disponha nas fôrminhas (rende aproximadamente 12 unidades)
Se não quiser enrolar, pode guardar num potinho e comer de colher. Mantenha na geladeira e consuma em até 3 dias. Mas nem se preocupe, eles vão acabar no primeiro dia mesmo =)
*Este post é um publieditorial.
Muito bom um doce sem açúcar.
ResponderExcluirAgora faz um post sobre tâmara? Porque a minha receita falhou total por conta de tirar o caroço delas... é impossível! Pelo menos depois de 5h de água... tem a ver? Rs.
ResponderExcluirMari, quando for comprar procura sem caroço! Problema resolvido :)
ExcluirMari, quando for comprar procura sem caroço! Problema resolvido :)
ExcluirJú, você é a rainha da cozinha! Claro! Obrigada!
Excluircomprei tâmara pra fazer hoje, ebaa :D
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