20 de dez. de 2013

Salpicão levinho


Nunca fui muito chegada a salpicão, sei nem dizer o porquê. E por isso mesmo nunca tinha preparado um, mas ó, mudei de opinião agorinha! É um prato super prático e rende bastante! Além de ser uma delícia e, nesta versão, super saudável =) Bastam algumas substituições simples pra deixar seu salpicão levinho, e nem por isso, menos gostoso. Olha só:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada no ralo grosso
  • 1/4 de xícara de uvas passas
  • 2 maçãs picadas (não descasquei)
  • Salsinha à gosto
  • Amêndoas em lascas tostadas (usei aproximadamente 1/2 xícara)
  • 4 colheres de sopa bem generosas de iogurte ou cottage (não usei nem um e nem outro, mas uma pastinha de soja que compro no MJ Bandeira ou no Mundo Verde)
  • Sal e pimenta à gosto
  • Suco de limão

  1. Coloque um pouco de suco de limão nas maçãs para que não escureçam
  2. Misture todos os ingredientes (menos as amêndoas)
  3. Mantenha na geladeira até a hora de servir
Deixe para misturar as amêndoas na hora de colocar o salpicão na mesa, para que elas não percam a crocância. Para tostá-las basta colocar em um frigideira em fogo médio, assim que elas começarem a ficar douradinhas mexa para que dourem dos dois lados. É muito rápido, cuidado pra não queimar! Usei amêndoas pra substituir a batata palha, mas ficou tão bom, mas tão bom, que acabou ficando melhor que a versão ~gordinha~ =)


E quer saber? Salpicão vai rolar aqui em casa o ano inteiro, a partir de agora =)

6 comentários:

  1. Excelente sugestão! Vou levar comigo, obrigada!!!! ;)

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  2. Paula Del Ponte21/12/2013 00:58

    Ju que delíciiiiia! Posso passar a viver desse salpicão?? Só tô imaginando o sabor!! #chegalogoceia ;)

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  3. Eu coloco requeijao light no meu e fica mto bom

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  4. Eu coloco requeijao light no meu e fica mto bom

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  5. Eu fiz! Ficou ótimo! Obrigada pela receita!

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