9 de dez de 2013

Pudim dois leites Dukan


Já vi a receita deste pudim 300 milhões de vezes, tanto que nem sei dizer de quem é, se alguém souber porfa me diga pra eu dar os devidos créditos!

Apesar de não estar mais na vibe Dukan (ainda vou fazer um post contando sobre isso) ainda uso muitas receitinhas no meu dia a dia, como o pão que ainda como todo dia no meu café da manhã, com algumas adaptações que conto pra vocês depois =)

Voltando ao pudim: na primeira vez que fiz ele ficou uma delícia, porém na hora de desenformar...


Mas eu sou brasileira e não desisto etc etc, então fiz de novo pra ficar fotografável, até porque não seria sacrifício nenhum comer outro, hohohoho #aicomoeusofro. Além do que ele também não dá trabalho nenhum e caso você odeie a Dukan ou não esteja de dieta, dá pra substituir por ingredientes gordinhos e fazer um pudim delicioso! Sente o drama:
  • 500ml de leite desnatado (ou integral)
  • 2 colheres de sopa de requeijão light/zero (ou tradicional)
  • 3 ovos zero gordura - brincadeirinha
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário (ou açúcar)
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó (ou integral)
  • 1 colher de essência de baunilha
  • Adoçante ou açúcar para a calda (usei 1/2 xícara de sucralose)
  1. Coloque 1/2 xícara de adoçante na fôrma para pudim e coloque em cima da chama do fogão no mínimo e vá virando até derreter e virar uma caldinha (precisei colocar umas 2 colheres de sopa de água para ajudar a derreter sem queimar), reserve
  2. Bata no liquidificador o leite em pó e o líquido, os ovos, a essência, o requeijão e o adoçante
  3. Coloque na fôrma de pudim e leve para assar em banho-maria a 180 graus por 50 minutos ou até passar no teste do palito
  4. Espere esfriar completamente para desenformar
  5. Leve para a geladeira por uma hora e sirva
O requeijão dá um gostinho diferente, gente, fica cremoso, uma delícia! Nem parece comida de dieta! Fiz pra comer no fds, sabe aquele docinho pra beliscar de vez em quando? 


Pra quem está se preparando psicologicamente para enfrentar as gordices de fim de ano, fica de sugestão pra dar uma aliviada na consciência =)

5 comentários:

  1. Esse que quebrou... você desenformou no outro dia?
    Geralmente eu deixo na geladeira uma noite.
    Daí não quebra.

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  2. Tava mesmo precisando de uma receita de pudim menos gordo.
    Obrigada pela dica.

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  3. Paula Del Ponte09/12/13 13:15

    Receita ceeerta na minha mesa de fim de ano!! :D

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  4. Fiz e deu super certo! Ainda acrescentei um pouco de coco ralado porque eu amo coco - ele combina com tudo! Vou levar essa receita pra vida!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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