Sanduíche de biscoito

Adoro reunir amigos em casa, cozinhar, preparar a mesa... Ah, amo muito tudo isso! Mas ultimamente com dois pirraia (do latim: pirralho) a correria anda tão grande que tenho apelado pra coisas bem práticas e simples, de preferência que não sujem muita louça e nem custem muito dinheiro tempo. Foi daí que tive a ideia de fazer uns sanduichinhos coloridos usando biscoito =) Não ficou lindo? Achei até que super dá pra fazer em um chá de fralda, aniversário de criança hein?

Não tem segredo nenhum e você pode inventar as pastinhas das cores que quiser: laranja usando cenoura, vermelho usando beterraba... As minhas eu fiz assim:

• 1 e 1/2 pote de cream cheese/requeijão firme
• 200g de presunto 
• 3 floretes de brócolis cozido
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• Biscoitos Saltvita tradicional, queijo e cebola e salsa da Vitarella
• Cúrcuma, sal e pimenta à gosto

1. No processador bata 1/2 pote de cream cheese com o presunto até formar uma pastinha rosa e reserve
2. Bata 1/2 pote de cream cheese com o brócolis + sal e pimenta à gosto e reserve
3. Bata o restante do cream cheese com o frango desfiado e cúrcuma o suficiente para dar um tom amarelado
4. Monte os sanduichinhos com uma camada generosa de recheio, aperte bem e acerte as laterais com as costas de uma colher de café
5. Arrume em pratinhos e sirva

Este prato de andares foi improvisado com 3 pratos de tamanhos diferentes e ramequins, sem cola nem nada, só montar e pronto:

Se for demorar pra servir, é bom guardar na geladeira para que o biscoito não amoleça demais, ok?!

Uma sexta-feira colorida pra todo mundo!