19 de jul de 2013

Pudim capuccino


Que era possível fazer um pudim delicioso sem precisar usar leite condensado eu já sabia, mas o que eu não sabia, era que dava pra usar um super trucão pra transformar qualquer simples pudim em uma sobremesa de arrancar suspiros!

Ficou curiosa(a)? É muito simples: coloca biscoito maizena! E já que era pra inovar na receita, tratei logo de usar a Maizena de chocolate da Vitarella que junto com um toque de café e mais uns poucos ingredientes virou o pudim capuccino =) Fiz em fôrminhas pequenas de silicone, mas é só porque eu tenho trauma de quebrar pudim na hora de desenformar. Quem não tem, nem esquenta a cabeça, faz na fôrma tradicional que tá tudo certo. Vamos à receita?
  • 10 biscoitos Maizena sabor chocolate da Vitarella
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de café solúvel (se você quiser o sabor de café bem acentuado, acrescente mais uma colher de chá)
  • 1 xícara de açúcar para a calda
  1. Coloque o açúcar na fôrma de pudim e leve ao fogo baixinho, virando a fôrma de forma que o açúcar derreta e se espalhe pelo fundo e laterais
  2. Bata os demais ingredientes no liquidificador
  3. Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos (varia de forno pra forno, mas é só fazer o teste do palito)
  4. Espere esfriar completamente e leve à geladeira por 1 hora
  5. Desenforme com cuidado


A textura deste pudim é muito cremosa! Você jura que levou latas e mais latas de leite condensado, #soquenão hahaha. Adooooro estas enganações gourmet.

Bom fim de semana, gente!


9 comentários:

  1. OMG, mas parece uma tentação sem tamanhoooo... vou fazerrrr

    ResponderExcluir
  2. OI ! precisa banho maria?
    obrigada

    ResponderExcluir
  3. 2 dúvidas,
    Vai sem banho maria mesmo?
    E na forminha de silicone, você já põe o açúcar derretido dentro delas, né?

    Obrigada! Adorei a receita, certo que vou fazer hoje mesmo!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É sem banho-maria e coloquei uma colher de calda no fundo de cada fôrminha =)

      Excluir
    2. Muito obrigada.... to louca para experimentar! beijo

      Excluir
  4. Se colocar maisena no lugar de bolachas dá no mesmo? Sempre tenho maisena em casa, bolachas nem sempre...

    ResponderExcluir
  5. Olá, quando coloca o caramelo nas forminhas de silicone é com ele quente? Não derrete?
    Vc já tentou fazer pudim tradicional nas forminhas de silicone? Fiquei curiosa com a possibilidade de ter um pudim de leite condensado fora daquela forma tradicional.
    Obrigada pela atenção

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails