31 de jul de 2013

Bolo de cenoura de microondas - pra 1


Gente, bolo de cenoura já é bom. Rapidinho e facinho assim, é mara. E se for da dieta então? É a perfeição né!!! Fiquei passada com a textura desse bolinho. Depois até fiz alguns da mesma receita no forno convencional que não ficaram tão bons quanto este que fiz no microondas. É só seguir as quantidades direitinho que não tem erro =) Pre-pa-ra:
  • 1 xícara de cenoura cozida 
  • 1 ovo
  • 2 colheres de farelo de aveia (ou aveia em flocos finos)
  • 1 colher de sopa de leite desnatado líquido
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário (uso sucralose ou tal&qual)
  • 1 colher de chá de fermento
  1. Bata tudo no mixer ou no liquidificador
  2. Transfira para um ramequim apenas untado
  3. Leve ao microondas por 2 minutos (depende do forno)
  4. Desenforme e cubra com caldinha de chocolate
A minha caldinha eu fiz assim: misturei 1/2 colher de leite desnatado + 1/2 colher de sopa adoçante culinário + 1/2 colher de sopa de alfarroba em pó (pode ser cacau). É só misturar bem que vira uma caldinha ~instantânea~ e cobrir o seu bolo de cenoura do amor. 


Quem não usa adoçante pode usar mel, ou o seu açúcar de preferência, e pode usar também o adoçante de mesa, aquele líquido, mas aí eu não sei dizer a quantidade #sevirem hahaha.

Ele é fofinho, gente, bom demais. Agora todo mundo já pra cozinha porque a vida fica muito melhor com bolo de cenoura né?

28 comentários:

  1. Nathalia Boni31/07/13 11:00

    Ju (já estou me sentindo íntima de tanto que acesso isso aqui, rs), que outro recipiente eu posso usar - pra essa quantidade da receita - que possa ir ao micro?
    República, fora de casa, sabe como é haha
    Beijos, adoro seu blog!

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    1. Nathalia, eu sempre faço numa caneca grande :)

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  2. Adoro bolo de cenoura, e essa é uma receita muito boa, com certeza vou fazer. Obrigada.
    Obs: passo aqui todo dia!!!
    Bjos!!!

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  3. Que gostoso, será que pode usar farinha de aveia ao invés do farelo de aveia?
    Adoro tuas receitas, beijos!

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  4. Nossa, que ideia interessante! Gostei!
    Obrigada

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  5. Ju (tb estou fazendo a íntima, rs), vi um dia desses vc falando sobre o jump que vc comprou pra fazer aulas em casa. Você comprou algum dvd ou acessa pelo youtube? Tem um canal específico com aulas? Pq fui pesquisar, mas achei meio embaralhado a coisa toda de encontrar uma aula legal. Te pergunto porque achei uma ótima iniciativa de fazer exercício em casa e tô a fim de tentar :) Já fiz jump na academia e adorava. A propósito, onde comprasses esse aparelho em Recife?
    Beijo grande :*
    Tô sempre passando por aqui.

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  6. Gente, já tô vendo que vou cozer um quilo de cenouras pra poder fazer todo dia :D

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  7. Valeria Rezende01/08/13 09:01

    AMEI Juliana, além de saudável, super fofo. Vou fazer hoje mesmo. Abraços!

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  8. Ju, estou encantada com suas receitas light, graças a você deixei de achar que dieta é tortura, rsrs...
    Só uma dúvida sobre esse bolo: as cenouras precisam mesmo estar cozidas?
    Obrigada, beijo!

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  9. Eu fiz mas o meu ficou com textura de pudim =(.

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    1. Poli o meu tb! Acho q tirei antes da hora, nao resisti e abri o microondas! Ele murchou, dai deixei mais um minuto. Mas o gosto ficou bom, rs! Ah eu fiz com açúcar mesmo! :B

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    2. Pois é, o meu murchou também. Vou tentar de novo, vai que, né!

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    3. O meu fiz em 2 canecas, o primeiro tb ficou com textura de pudim pq tirei antes, o 2 ficou ja igual bolo mesmo.

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  10. Que beleza!!! Amo bolo de cenoura e ainda não tinha visto nenhuma receita dele light, muito obrigada por postar! Bjss

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  11. Que beleza!!! Amo bolo de cenoura e ainda não tinha visto nenhuma receita dele light, muito obrigada por postar! Bjss

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  12. GENTE SE ATÉ UMA CRIAN ÇA DE 5 ANOS FAZ UM BOLO DE CENOURA... Pq vc n ão conseguiria? Confiram s ó no YOU TUBE... http://www.youtube.com/watch?v=TCxlvD7tVZU&google_comment_id=z13qxhw54miax3fu1225f3kwjle1ghynq&google_view_type#gpluscomments

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  13. GENTE SE ATÉ UMA CRIAN ÇA DE 5 ANOS FAZ UM BOLO DE CENOURA... Pq vc n ão conseguiria? Confiram s ó no YOU TUBE... http://www.youtube.com/watch?v=TCxlvD7tVZU&google_comment_id=z13qxhw54miax3fu1225f3kwjle1ghynq&google_view_type#gpluscomments

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  14. Será que se eu fizer com adoçante 'normal' vai dar certo? :(

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  15. Oi Juliana, adorei a receita. Vou experimentar!
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com

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  16. fiz e deu super certo. como estou na casa de mamãe no fim de semana, fiz com o adoçante em gotas que ela tinha em casa e coloquei a mesma quantidade. mas o tempo do micro foi 3 min. virei com facilidade e comi gostoso com café preto. arrisco dizer que dá até para 2 pessoas dividirem comportamente. macio e molhadinho, aprovado!!!

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  17. Acabei de fazer.. o meu ficou meio "murcho".. sempre q faço bolinhos no micro eles crescem mais do q devem rs, esse quase não cresceu... Mas o gosto ficou bom mesmo assim...

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  18. O Gosto é sensacional!
    Dividi a receita em duas formas de cupcakes, uma coloquei no forno e uma no microondas, a parte do forno ficou um pudim, muito saboroso, mas molenga... e a do microondas ficou excelente!
    Façam no micro mesmo!!

    Essa receita leva cenoura cozida, as receitas de bolo de cenoura tradicionais levam cenoura crua, alguém já tentou essa com cenoura crua?


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  19. Definitivamente a melhor receita que fiz ate Hj!!!!!amei!!!!!

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  20. Posso aumentar a receita e fazer em uma forma?

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  21. meu pai é diabético e procuro receitas para deixar a vida dele mais "doce"... obrigada vou tentar fazer essa.

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  22. Que receita legal, vou fazer!

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  23. presta se fazer sem fermento???

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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