Bolo de cenoura de microondas - pra 1

Gente, bolo de cenoura já é bom. Rapidinho e facinho assim, é mara. E se for da dieta então? É a perfeição né!!! Fiquei passada com a textura desse bolinho. Depois até fiz alguns da mesma receita no forno convencional que não ficaram tão bons quanto este que fiz no microondas. É só seguir as quantidades direitinho que não tem erro =) Pre-pa-ra:

• 1 xícara de cenoura cozida 
• 1 ovo
• 2 colheres de farelo de aveia (ou aveia em flocos finos)
• 1 colher de sopa de leite desnatado líquido
• 1 colher de sopa de adoçante culinário (uso sucralose ou tal&qual)
• 1 colher de chá de fermento

1. Bata tudo no mixer ou no liquidificador
2. Transfira para um ramequim apenas untado
3. Leve ao microondas por 2 minutos (depende do forno)
4. Desenforme e cubra com caldinha de chocolate

A minha caldinha eu fiz assim: misturei 1/2 colher de leite desnatado + 1/2 colher de sopa adoçante culinário + 1/2 colher de sopa de alfarroba em pó (pode ser cacau). É só misturar bem que vira uma caldinha ~instantânea~ e cobrir o seu bolo de cenoura do amor. 

Quem não usa adoçante pode usar mel, ou o seu açúcar de preferência, e pode usar também o adoçante de mesa, aquele líquido, mas aí eu não sei dizer a quantidade #sevirem hahaha.

Ele é fofinho, gente, bom demais. Agora todo mundo já pra cozinha porque a vida fica muito melhor com bolo de cenoura né?