Na verdade esta é uma imitação barata das originais, feitas pela minha amiga Gabriela e que são perfeitas! Eu não sei qual o segredo da receita dela, só sei que mesmo fazendo igualzinho ao jeito que ela me ensinou, a dela continua sendo perfeita, e a minha, apenas uma imitação. Mas tudo bem né? Enquanto eu não acerto a mão, vou me contentando com esta mesmo, que já é super gostosa e prática demaissss. Inclusive, #ficadica: quanto mais tempo passa na geladeira, mais gostosa ela fica. Então já fiz a minha na quarta passada pra levar para um almoço que vai ter no domingo =)
- 4 batatas inglesas
- 1/2 cebola picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 xícara de azeite/óleo
- 1 xícara de vinagre
- 2 xícaras de água
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Lave bem as batatas com a casca e corte em cubos
- Cozinhe as batatas já com sal até ficarem al dente (eu cozinho no microondas: coloco em um saquinho de plástico, faço furinhos e levo ao micro por 4 ou 5 minutos - depende da quantidade)
- Em um recipiente grande coloque a água, vinagre + óleo e misture bem
- Junte o alho picadinho, a salsinha e a cebola, tudo picado bem miudinho (pra agilizar eu faço primeiro os cortes na vertical, depois na horizontal e então começo a fatiar, assim já sai tudo picadinho num tamanho mais ou menos uniforme)
- Tempere com pimenta
- Daí é só juntar as batatas cozidas e deixar na geladeira apurando até a hora de servir
Fiz essa receita no domingo e ficou muiiitooo boa! Amo suas receitinhas
ResponderExcluirTambém deve ficar bom colocando ima mistura de legumes.
ResponderExcluirOi Ju, anote ai uma dica pra voce cozinhar essas batatas (e cenoura, beterraba, brocolis e afins). Use saquinhos de congelamento, aqueles que vem em rolo,corte as batatas em pedaços regulares, lave, escorra e coloque dentro do saquinhos, de um nó, faça uns 3 furinhos no saco com palito de dente e leve ao microondas por uns 5 minutos.
ResponderExcluirAgora eu preparo todos esses alimentos no microondas. É mais rapido e a gente não perde as propriedades de nadica de nada. Dependendo da quantidade e do vegetal pode levar de 5 a 8 minutos em potencia alta, tem varias fotinhos la no meu IG @marcia_gullo e no Blog da Gullo.
Experimente e depois me fale se gostou ta bom?
Um beijo.
Blog da GUllo