8 de abr de 2013

Curry de frango com iogurte


É, minha gente, tô tentando andar na linha porque a calça tem que voltar a caber, sabe? Me recuso a comprar roupa maior, e ainda mais a continuar usando roupa de grávida. Mas não posso me queixar, estou comendo SUPER BEM. Cada dia é um novo desafio, fico pensando em como fazer comida saudável sem ter cara de nheca, e tem sido mara! Esse curry, por exemplo, entrou pro cardápio fixo da casa de tão delícia que ficou. Os legumes ficam incrivelmente gostosos cozidos nesse caldinho, hummm. E como sempre, facílimo, olha só:
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • Curry à gosto (usei 1 colher de sopa)
  • 1/2 cebola picada
  • 3/4 de xícara de iogurte natural desnatado
  • Azeite/óleo para refogar
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • Sal à gosto

  1. Tempere o frango com o curry em pó e o sal, deixe na geladeira por no mínimo meia hora (quanto mais tempo melhor)
  2. Refogue a cebola em um fiozinho de óleo, junte o frango
  3. Quando os pedaços de frango cozinharem levemente, acrescente 1 xícara de água e a cenoura picada
  4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio e a cenoura cozida
  5. Acrescente a abobrinha e aumente o fogo, destampe a panela
  6. Quando a abobrinha estiver cozida e a água secar, apague o fogo e acrescente o iogurte
  7. Acerte o sal se necessário e sirva a seguir

O iogurte dá uma cremosidade no caldinho, que junta com um arroz e uma salada e pronto: refeição linda e saudável no seu prato =) Gostaram?

16 comentários:

  1. Adoro abrobrinha! vou super fazer essa receita!

    ResponderExcluir
  2. Hum... tá com uma cara ótima!

    ResponderExcluir
  3. Ju, será que fica bom com filet mignon em vez de frango?? Tá com a cara ótima! Bjoss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Fiz e ficou uma delícia!! Super perfumado, a cachorrinha ficou latindo pra panela!! rsrs Acompanhei com um arroz basmati cozido em um pouco de leite de coco. Obrigada pela receita! Bjoss

      Excluir
    2. Super fica né? Hahaha, fiquei salivando pelo arroz basmati =)

      Excluir
  4. Fiz para a marmita de hoje e ficou ótimo! E é super-fácil de fazer! beijos

    ResponderExcluir
  5. Será que pelo fato de levar iorgute pode congelar?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Acho que não, Carol, mas faz sem o iogurte mesmo, fica bom também =)

      Excluir
  6. Fiz (mesmo sem abobrinha e cenoura) e ficou ma-ra-vi-lho-so! Acompanhei com purê de maçã! Pra quem curte agridoce, recomendo! Obrigada pela receita!

    ResponderExcluir
  7. Oi, descobri seu blog por acaso... Adorei suas receitas! Continue nos ajudando postando suas receitas saudaveis e deliciosas ;) Bjsss

    ResponderExcluir
  8. Adoro curry, adorei a receita. Em casa não comemos carne vermelha e haja criatividade para o frango de todo dia ( ou o peixe) rsrsrsrs. Em uma passadinha rápida pelo blog encontrei duas! Claro que curti na hora!!!! Luiza

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails