15 de mar de 2013

Muffin de linhaça com maçã


Sejamos sinceros, comida ~natureba~ às vezes desce guela abaixo na marra né? Mas às vezes a gente também se surpreende com os sabores de receitas totalmente saudáveis, o que facilita toda essa coisa de se alimentar melhor. Na verdade, comer bem não dá trabalho, não é caro e nem difícil. Basta um pouco de planejamento e informação, que o resto vai. Estes muffins por exemplo, você pode preparar e congelar, todo dia pegar o seu bolinho e levar pro seu trabalho (2 horas em temperatura ambiente, tá no ponto de consumir). Garante um lanchinho delicioso, de verdade, e super saudável. Pra não dizer que tô mentindo, minha pequena devorou váaáááários, e ela, ao contrário da gente, não curte muito essa alimentação saudável. Casa de ferreiro, espeto de pau né. Mas enfim, a esperança é a última que morre, e vê-la comendo estes bolinhos me deixou bem feliz =) E vai deixar você também, assim que o cheiro de mel invadir a sua casa...
  • 1/2 xícara de semente de linhaça
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1/2 xícara de óleo de girassol ou canola
  • 1 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 maçãs picadas
  1. Coloque os ingredientes secos em uma tigela, menos a linhaça
  2. Bata no liquidificador as sementes de linhaça até que elas virem uma farinha (essa parte demora um pouco, tem que ir dando pulsar e girando o copo para que todas elas sejam trituradas), junte com os demais ingredientes secos
  3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o mel, transfira para a tigela dos ingredientes secos e misture muito bem
  4. Por último, misture as maçãs picadas
  5. Transfira para a fôrma de muffins ou para uma fôrma pequena untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180º até passar no teste do palito



Parece mentira, mas eles ficaram ainda melhores no dia seguinte =) Fofinhos, macios, molhadinhos, PERFEITOS! Aproveita o fim de semana e mão na massa!

11 comentários:

  1. Adorei e levei comigo a receitinha.
    Bom fim de semana, Susana

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  2. Eu adoro essas comidas mais naturebas! Coisas integrais são muito gostosas. <3

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  3. Menina, depois que conheci seu blog, passo por aqui todos os dias e estou amando. Obrigada por dividir sua receitas conosco. Estou fazendo e me deliciando.

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  4. o link para seu instagram está indisponível. Parabéns pelos filhos lindos.

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  5. Que delícia de site!Estou sempre por aqui! Me diga, qual o rendimento desta receita?

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  6. Estou aproveitando o Domingo para testar os Muffings com linhaça e maça e o Bolo de banana com aveia!!
    Adorei as receitas naturebas...são muito bem vindas sempre, ainda mais saborosas como estas!! Bjus...

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  7. É sério que dá pra congelar? Ju, te adoro! Vou ficar levando pro trabalho, pra sobremesa ;) Beijo!

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  8. Dá pra usar a farinha de linhaça (aquela que compramos já pronta) em vez das sementes trituradas??

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  9. Ju ,dá pra substituir o mel pelo açucar organico ,ou mascavo?!

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  10. Fiz e ficou meio sem graça. Como se nao tivesse açucar, sabe? Gosto de nada e o que salva sao os pedacinhos de maça. A sorte eh que sao saudaveis de qualquer jeito :)

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  11. Fiz agora mesmo numa forma redonda com furo do meio, grande mesmo. Ficou ótimo tb!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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