Antes de qualquer coisa, explico logo que: geralmente berinjela à parmegiana é empanada, frita e depois vai pro forno né? Mas essa nossa versão vai ser beeeeem mais light, e por isso mesmo, mais simples de preparar, com menos louça pra lavar \o/ uhuuu - masssss, não menos deliciosa, porque deliciosidade é o mais importante. Entendido? Então simbora pro que interessa...
Sinceramente, daqui pra frente esse prato sempre vai aparecer na minha mesa porque é simplesmente DELICIOSO, e muito prático gente! Vegetarianos podem se jogar sem medo de ser feliz, mas na boa, é uma receita que agrada gregos e troianos, digo logo. Você vai precisar de:
- 4 berinjelas médias
- 2 embalagens de molho de tomate à parmegiana Tambaú (680g)
- Sal
- Parmesão para gratinar (ralado na hora de preferência)
- Orégano à gosto
- Corte as berinjelas em cubos
- Disponha-as em uma peneira e misture bastante sal (pode usar sal sem medo, pois depois todo o excesso vai ser retirado) que vai desidratar a berinjela e ao mesmo tempo temperá-la
- Deixe a peneira escorrendo o líquido por 1 hora pelo menos, depois lave-a bem sob água corrente para retirar o excesso de sal
- Coloque-a em um pano de prato e esprema até retirar todo o líquido possível
- Distribua a berinjela em um refratário, tempere com orégano à gosto
- Cubra com o molho de tomate à parmegiana Tambaú
- Distribua o parmesão ralado cobrindo todo o conteúdo do refratário, salpique mais um pouco de orégano e leve ao forno pré-aquecido na temperatura mais alta apenas até gratinar
- Sirva a seguir
*Este post é um publieditorial
Que delícia!!!!! Ficou com um aspecto incrível :)
ResponderExcluirBeijinhos
adorei! vou fazer :)
ResponderExcluirGostei muito da receita e gostaria de fazer. Mas, infelizmente, aqui na minha cidade não encontro essa marca de molho :-(
ResponderExcluirCom certeza a receita ficará ainda melhor com um belo molho de tomates caseiro!
ExcluirAdorei o seu Blog... Com certeza voltarei muuuuiiiitas vezes e aproveito a oportunidade para te convidar a visitar meu Blog.
ResponderExcluirLá tem de tudo um pouco: Culinária, Artesanato, Dicas... Será um grande prazer ter a sua companhia como minha seguidora :)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Seu filhote nesceuuuuuuu...
ResponderExcluirQue ele tenha mta saúde, mta luz, mtas felicidades...
Que una cada vez mais a sua família e junto com a Nanda só dê mtas alegrias pra vc.
Bjão!
Oi Juliana, adoro berinjelas e sua receita ficou deliciosa.Beijos querida, tenha um ótimo dia.
ResponderExcluirOi Ju!! Ficou linda a receita ein.
ResponderExcluirDeixa eu te perguntar.. aquela sua forma azul de bolo (essa decoradinha que você usou nesse bolo: http://www.pitadinha.com/2010/06/atencao-atencao-chocolatras-de-plantao.html) é de silicone, né? Essas formas precisam ser untadas ou não? Nunca usei e estou namorando uma LINDA aqui num site, gostaria de aprender a usar!! (Se essa forma não for de silicone.. de que é? E onde posso encontrar? Achei lindinho o bolo assim, hahaha)
Muita luz, saúde e benção para o filhote!!
Beijossss
Uma coisa que deixa ela ainda mais gostosa é por cima de tudo, antes do forno, pôr farofinha misturada com manteiga, ou aquelas farofas temperadas
ResponderExcluirai <3