23 de jan de 2013

Capuccino caseiro


Já faz tempo que eu queria simplificar a vida na hora do café da manhã. Nanda acorda uma espoleta, é marido saindo pra trabalhar, sou eu com meu sono e fome de buchuda, enfim, queria fazer com que esta refeição fosse uma coisa simples e rápida de organizar. E de desorganizar também, sem muita louça pra lavar depois. Daí que olhando a gôndola do supermercado procuramos aquelas misturas prontas que já vem com café, leite e etc, mas não havia nenhuma opção do jeito que a gente queria: sem açúcar e com leite desnatado. Lembrei que minha mãe fazia uma mistura em casa mesmo e então resolvemos que iríamos criar a nossa própria, do jeitinho que a gente queria... Não tem mistério e dá pra todo mundo adaptar ao seu gosto: fazer com leite de soja, com café descafeinado, com mais café, mais leite, enfim... E depois é só esquentar água, misturar e foi. A nossa mistura ficou assim:
  • 200g de leite em pó instantâneo (usei desnatado)
  • 100g de café solúvel (usei extra forte)
  • 3 colheres bem cheias de chocolate em pó (ou 5 de achocolatado)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Açúcar à gosto (não usei, até porque o chocolate em pó já tem açúcar)
  1. Bata tudo no liquidificador até homogeneizar
  2. Guarde em recipiente hermeticamente fechado
  3. Para preparar seu capuccino: aqueça a água na quantidade desejada, adicione a mistura à gosto e misture bem
O bicarbonato deixa aquela espuminha em cima, sabe? Fica cremoso e tudo, gente, adorei...


E o marido ainda levou um pote pro trabalho, assim ele toma café quentinho e gostoso sempre que tem vontade =)

29 comentários:

  1. Que receita prática e deliciosa.
    Beijocas
    www.izisborck.blogspot.com.br

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  2. Gostei muito da ideia, vou criar para mim também.

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  3. Parece que vc adivinhou, tava atrás dessa receita. Já vou fazer!!!!

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  4. jÁ ESTÁ NO MEU CADERNINHO ;)

    bEIJOS =)

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  5. eita que agora deu uma vontade de tomar esse café aí!!! rsrs

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  6. Fiz e ficou uma delícia *-* Obrigada pela dica :D

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  7. Adorei! Eu já fazia a minha "misturinha" para levar em viagens, mas vou aproveitar a dica do bicarbonato e vai ficar ainda melhor!
    Abs,
    Amelí

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  8. Eu faço direto capuccino caseiro aqui em casa. Experimentem colocar um pacote de chantilly em pó; fica mais cremoso. Bjos. Isabella Saraiva

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  9. Oi Juliana, eu adoro capuccino e o melhor do que preparamos em casa é que adaptamos ao nosso paladar.Adorei sua receita.Beijos querida.

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  10. Oi, Ju.
    Pode fazer com leite de soja em pó?

    Da certo??

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  11. Sou leiga e "meia" nesses assuntos culinários.... rs Mas, como AMO café e variações, vou fazer essa receita, pq sai mais barato que os potinhos minúsculos de capuccino que custam o olho da cara!
    Minha dúvida é: bicarbonato tem contra indicação?
    Beijos!
    Rosiane

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    1. JA FIZ É ÓTIMO COM LEITE, MAIS COM AGUA NÃO GOSTEI, ESSA É MINHA OPINIÃO EXPERMENTEM OS DOIS JEITO COM AGUA E COM LEITE

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  12. Fazemos esta misturinha sempre!
    A dica para ficar ainda melhor é colocar o pó e só um pouquinho de água, mexendo até ficar cremosinho.
    Depois e ir colocando a água quente pelo cantinho, escorrendo na lateral da xícara sem quebrar a capinha que ele cria!
    Pronto, só colocar canela em pó e fica PERFEITO!

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  13. Oi Juliana! tudo bem?
    Comecei a ler o seu Blog esses dias, quantas receitas gostosa vc faz hein! fico com água na boca de ver as fotos.

    Sobre a receita de capuccino, minha mãe tb me ensinou a fazer e eu testei várias combinações em casa!

    Eu batia no liquidificador os ingredientes tb mas, depois eu comecei a comprar ou o café soluvel em pó ou colocava ele em uma peneira e ia esfarelando, já evita o monte de sujeira.

    Sobre os tipos de chocolate eu já usei o cacau solúvel da garoto fica bom mas, muito forte pq ele é amargo para caramba (aí tem que colocar um pouco mais de açucar), os dois que eu mais gostei de usar foram o chocolate do padre e o ovomaltine.

    Esses dias falando com um amigo meu, ele comentou de colocar chantilly em pó para ficar cremosos, porém, não testei ainda.

    e umas das coisas que minha mãe coloca e eu nunca achei para colocar é o malte em pó.

    Seu blog esta de parabéns! já esta nos meus favoritos!
    Abraços
    Bruno

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  14. GENTE FIZ ISSO TUDO E FICOU AMARGO... E AGORA???

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    1. É só colocar açúcar ou adoçante,mas se vc não tiver muito paladar para café não vai adiantar,continuará amargo...bjs

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  15. se beber com leite fica o máximo!!!!

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  16. Oi querida, adorei seu blog, parabéns!! Olha eu fiz o capuccino caseiro mas ficou amargo, não sei o que aconteceu?? Eu acho que foi o café soluvel, eu usei o da Melita, não sei, achei que ficou forte e meio amargo!! Por favor, gostaria que vc me desse alguma dica de marca de café!! Usei o chocolate do padre e leite desnatado com a pitada de bicarbonato!! No mais a cremosidade e a espuminha ficaram ótimas, só o sabor que não ficou lá grandes coisas!! Aguardo uma dica sua!! Abs
    Márcia

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    1. Ficou amargo porque a quantidade de café colocada foi grande em relação a de leite. Na minha receita eu uso 1 lata de leite em pó(400grs) para cada 50 gramas de café e ainda assim sente o gosto do café. Essa receita da Juliana vai gostar quem realmente gosta do gosto do café. Fica amarguinha mesmo, mas é questão de gosto. Experimente aumentar a quantidade de tds os ingredientes, (menos o café) e acrescentar açucar que melhora o amargo.

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  17. Delicia hein?! Adorei

    www.misssaude.blogspot.com

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  18. mto bom tbm ao inves de misturar com agua colocar leite quente, fica mto mais cremoso

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  19. Fiz este capuccino caseiro e vou te dizer nunca mais compro a mistura pronta!!! Muito gostoso. Obrigada. Bjus.

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  20. Gostei de tudo, inclusive e especialmente do seu comentário sobre "NÃO ACHEI MALTE EM PÓ!!" Gente, o malte é uma delícia pra tomar com leite... já tomei no exterior em vários lugares, mas aqui nunca achei. Alguém sabe notícia??? Agradeço!

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  21. Gostei de tudo, inclusive e especialmente do seu comentário sobre "NÃO ACHEI MALTE EM PÓ!!" Gente, o malte é uma delícia pra tomar com leite... já tomei no exterior em vários lugares, mas aqui nunca achei. Alguém sabe notícia??? Agradeço!

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  22. Para ficar mais light usem adoçante em po e cacau em po.Bjos

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  23. Qual marca de leite em pó fica melhor? Esses dias comprei uma marca diferente e não gostei.

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  24. Já está nos meus favoritos, delicia, vou fazer agora mesmo...

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Gente, eu realmente gostaria de responder os comentários prontamente, mas na correria não tenho conseguido. Quando houver dúvida sobre as receitas, favor mandar por email (contato@pitadinha.com) ou na fan page (www.facebook.com/pitadinha) que lá eu respondo mais rápido! Obrigada pela compreensão!

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