5 de dez. de 2012

Bolinho de arroz com salsicha


Minha vida mudou desde que aprendi com minha amiga linda Anna a usar salsicha ralada nas receitas. Ela usa no molho do macarrão, como recheio de pastel, até pizza ela já fez! Parece até besteira né? Mas ela fica realmente deliciosa e dependendo da receita, ela distribui muito melhor do que se tivesse cortada em rodelas ou inteira. 

Dia desses ela ficou com remorso de ter me deixado com desejo de salsicha e me deu um pote cheinho de presente, hahaha. Eu guardei na geladeira na intenção de reproduzir o pastel, grande motivo do meu desejo, mas acabou que usei nesta receita de bolinho de arroz, e também ficou bom demais!!!

Como eu já usei a salsicha prontinha, perguntei pra Anna como ela foi preparada, e é bem simples: ela rala a salsicha e refoga na cebola e alho, um tico de molho de tomate e um nadinha de água pra dar uma fervida e ela cozinhar. Simples assim. Mas eu acho que para esta nossa receita dá pra só ralar a salsicha e misturar no restante da massa, que é feita com:
  • 2 xícaras de arroz pronto
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 5 colheres de parmesão ralado
  • Salsinha picada à gosto
  • Sal e pimenta à gosto
  • 5 colheres de sopa (generosas) de salsicha ralada (ou preparada como Anna ensinou)
  1. Misture o arroz com os ovos a farinha, tempere com salsa, sal, pimenta e junte a salsicha
  2. Caso seja necessário, use um pouco mais de farinha pra dar o ponto de enrolar
  3. Modele as bolinhas como se fossem brigadeiros grandes
  4. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada no forno bem alto até dourar, ou frite em óleo bem quente


A salsicha deu um sabor todo especial pro singelo bolinho de arroz, e ficou até com cara de comida de boteco, num ficou? Já pensou usar também uma linguicinha ralada? Afe, parei, que hoje ainda é quarta, e gordice só tá liberada daqui a dois dias =)

13 comentários:

  1. Eu amoooooo bolinho de arroz!!!
    Nunca comi com salsicha.
    Bjksss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Às vezes faço até com abobrinha ralada, fica muito bom, aí vai da criatividade da gente.

      Excluir
  2. Estou apaixonada pela ideia da salsicha ralada!! Hahahah
    Mil pratos vieram a minha cabeça!!!! Eu amo cozinhar, mas sou só amadora mesmo, estou em processo de criação de um blog, pra dividir minhas aventuras culinárias e outras coisas!!! Sigo seu blog a um tempão já!! Mas acho que é a primeira vez que comento, hahahah
    Então é isso, quando meu blog sair, deixo um comentário! Só quis que soubesse que foi uma das minhas inspirações... :]

    Mil Beijos sua fofa...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ahhh!!! Meu nome é Ludymilla, que confuso, ficou um e-mail antigo salvo aqui! Hahaha

      Excluir
    2. ta drogada entao

      Excluir
  3. Adorei a sugestão.
    O bom da salsicha é a versatilidade e os diversos usos.
    Esses bolinhos estão bem apetitosos.

    Abraço,
    Daniana
    Blog Cozinha sem drama

    ResponderExcluir
  4. Menina, deve ficar uma delicia.
    Eu já tinha lido e anotado uma receita de pastel de salsicha ralada, confesso que ainda não fiz, mas deve ser uma delicia.
    Tenha um ótimo dia.
    Beijos
    Jack
    www.meucantinhos.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  5. Oi! O bolinho da foto é frito ou assado??

    Déborah

    ResponderExcluir
  6. Oi Juliana, realmente sua amiga tem ótimas idéias com a salsicha.Esse bolinho me deixou com água na boca.Parece delicioso.Beijos querida.

    ResponderExcluir
  7. Minha nossa, parece muito saboroso.
    So gostaria de saber como a Ana preparou a salsinha.
    Obrigada.
    Bjos
    Ludmilla

    ResponderExcluir
  8. eu fiz e ficou delicioso!!!! recomendo, a receita é ótima e super fácil de fazer.

    ResponderExcluir
  9. To fazendo a receita agora jaja dou meu parecer

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails