Torta de arroz e atum

A gente faz o que pode pra aproveitar tudo da geladeira e não desperdiçar né?

Ainda mais quando o que se tem que aproveitar é um mundo de arroz que você, exagerada, preparou para aquele almoço com a família e sobrou quase todo. 

Pois bem, como a preguiça era proporcional à quantidade de arroz, fui só misturando tudo via pela frente, fazendo uma super gororoba que ficou linda quando pronta e muito, muito gostosa =) É tipo um bolinho de arroz tamanho família, que rendeu MOITO, então se sua família é pequena, faz só meia receita, combinado? Eu usei:

• 4 xícaras de arroz pronto
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 abobrinha ralada
• 1 cenoura ralada
• 2 latas de atum
• sal e pimenta à gosto

1. Misture tudo, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito
3. Sirva regado com azeite e uma saladinha

Conferiu a dificuldade? E eu achei ela ton linda...

Boa semana, gente!