14 de nov de 2012

Bolo de cenoura de microondas - integral


Esse negócio de fazer bolo no microondas é muito bom viu...
Pensar que em 10 minutos você vai comer um bolo quentinho, e ainda por cima saudável! Com toda essa facilidade me dei ao luxo de preparar um para o café da manhã, que ficou pronto enquanto eu colocava a mesa, passava o café, diz se isso não é um luxo!

A receita eu vi aqui (postado na TL de uma amiga do facebook) e a única mudança que fiz foi untar e enfarinhar a fôrma, pra colocar a caldinha depois. Sim, a caldinha também foi feita no microondas, não disse que esse bolo é o máximo?! 


  • 4 cenouras de tamanho médio
  • 1/4 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara farinha de rosca (não tinha, então triturei meio pacote de cream cracker integral no liquidificador)
  • 2 xícaras farinha de trigo (usei integral)
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  1. Bata os ingredientes líquidos no liquidificador
  2. Em uma tigela misture os líquidos aos secos e transfira para um refratário untado e enfarinhado
  3. Leve ao microondas por 7 minutos na potência máxima
  4. Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar
Pra fazer a caldinha foi só misturar duas colheres de sopa de manteiga com 4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei Nescau porque era o que tinha), aquecer um minuto, mexer bem, depois colocar mais um minutinho. Misture bem e regue o bolo já desenformado.

Incrível como esse bolo é fofinho e você nem lembra que ele é integral. Uma delícia que Fernanda devorou como se não houvesse amanhã. E eu também, kkkkk. Ah e a calda é bem ralinha mesmo, então fique à vontade para usar a de sua preferência.

Gostaram da sugestão pro feriadão?

13 comentários:

  1. OII, não vai água nem leite?

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  2. Ju, e a cenoura?? Tem que ralar, bater no liquidificador, o que??
    Bjos!

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    1. descasca e bate junto com os líquidos, Sophia!

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  3. Oiee amadinha!
    Depois que descobri teu blog, confesso que o medo que eu tinha pela cozinha, começou a desaparecer e eu a me interessar mais pelo assunto. Conversando com algumas amigas minhas, as recém-casadas né, percebemos uma certa dificuldade na cozinha. Então hj decide criar meu blog tipo para iniciantes mesmo, com receitas fáceis que eu aprendi/copiei e faço. Peguei várias receitas suas (confesso, rsrs) e ando fazendo em casa. E já postei no meu blog a do Pavê da Preguiça. Queria muito te agradecer por ajudar com essas receitas maravilhosas e perguntar se vc não fica brava em eu pegar algumas receitas e publicá-las lá, mas sempre com os devidos créditos, é claro! Beijão www.receitazada.blogspot.com

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    1. Claro que pode Aline, vou lá visitar! Procura uma pagina no fb "cozinha para 2",tem umas vídeo-receitas bem legais, vc vai amar =) Bjus!

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  4. Valeu, Ju, já tenho uma receita pro próximo "mesversário" do meu pequeno. Gosto sempre de cantar parabéns pra ele com um bolinho assim caseiro e fácil de fazer.

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  5. Oi Juliana, ter um bolinho pronto rapidamente e quentinho, não tem igual:)
    Nunca tinha visto essa receita.Adorei.Beijos querida, tenha um ótimo feriado.

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  6. Nossa, é prático demais para ser verdade!
    Que bacana essa receita, sem contar que deve ficar uma delicia.
    Quando vi ela já lembrei da minha irmã que se mudou recentemente e não tem forno em casa, só microondas.
    Beijos

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  7. Acabei de fazer o bolo.
    Substitui o açúcar por meia xícara de açúcar light, mas achei que ficou um pouco doce demais.
    Como não tinha todo o trigo que a receita pedia acabei usando 1 xícara de farinha de aveia, funcionou mas tive que colocar um pouco de leite.
    A calda eu fiz com cacau porque era o que eu tinha.
    Ficou uma delícia!

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  8. Nossa amei e so pra falar eu tbm fiz com biscoito.
    parábens pela receita.bj

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  9. Oi acabei de fazer o bolo de cenoura e ficou delicioso, acrescentei uma colher de margarina e um pouco de leite fico ótimo levei um pedaço pra minha vizinha Etelvina doceira de mão cheia e ela pediu a receita muito bom

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  10. Olá!Tenho uma dúvida,qual o tamanho da forma?pergunto porque para caber no microondas imagino que seja uma pequena,ne?
    Obrigada,
    Beijos.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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