12 de out de 2012

Torta de pão


Feriadão e todo mundo naquela vibe preguiça-mode-on né? O que significa também, pelo menos aqui em casa, um café da manhã mais, digamos assim, elaborado.
Como eu não tô podendo me jogar nas pancakes (oh vida), apelei pra esta tortinha que é saudável, gostosa e tem sustança. Não dá trabalho nenhum, gente, e você pode incrementar com muitos outros ingredientes, tipo como minha amiga linda Anna faz. A minha receita basicona é assim:
  • 3 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 4 fatias de pão integral
  • Sal e noz moscada à gosto
  • Parmesão ralado na hora
  • Azeite para untar e farinha (de preferência integral) para enfarinhar a fôrma
  1. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena, tipo 20x20cm
  2. Bata os ovos com o iogurte, tempere com sal e noz moscada e reserve
  3. Corte as fatias de pão integral em quadradinhos e espalhe-os na assadeira
  4. Regue o pão com a mistura de ovos, apertando com uma colher para que o pão absorva o líquido
  5. Polvilhe bastante parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até dourar


O que acontece é que ela fica macia por dentro e super crocante por fora. Sabe quando você enfia a faca e faz "croc"? Pois é.
Dia desses bati junto com o creme de ovos um pouco de espinafre cozido picadinho, e foi o nosso jantar, junto com uma saladinha de folhas.
Daquelas "receitas" pra guardar na cabeça e ficar inventando variações, principalmente para dias de preguiça, tipo hoje =)
Bom feriado, gente!

*Você pode colocar as fatias inteiras de pão, eu acho que o visual fica mais bonito com elas cortadas e sobrepostas, por isso me dou ao trabalho.

4 comentários:

  1. Oi Ju, adorei sua receita, mas o que mais gostei foi a imagem das mãosinhas segurando o prato louca pra ser servida.Coisa mais linda, rsrs.
    Beijos querida e um lindo final de semana.

    ResponderExcluir
  2. Menina, que receita legal.
    Me deu uma vontade, ai ai,rsrs
    Tenha um ótimo final de semana.
    beijos
    www.meucantinhos.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  3. Essa receita dá água na boca só de olhar. Uma ótima dica para feriados mesmo!
    Já vou anotar no meu caderninho!!!
    Bom final de semana flor.
    Beijos, Juliana G.

    ResponderExcluir
  4. Mil vezes melhor que a minha mistureba <3

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails