1 de out de 2012

Creme de ricota



Bora começar a semana leve? Bora \o/
Pense num queijo que nunca falta aqui em casa: ricota. Mas é aquela coisa né? A gente disfarça a sem gracisse dela de todo jeito: junta com um presuntinho, dá uma temperadinha porque, pelo menos pra mim, ricota purinha assim, não desce.

Sempre faço uma pastinha com ela mas desta vez resolvi levar o negócio a sério e preparar um creme pra ficar na geladeira, pra toda hora que bater aquela fominha, ter pra onde correr. E num é que ficou melhor que a encomenda? Olha só a besteira:

Bata 125g (ou meia bolinha) de ricota fresca no processador com 1 dente de alho + 1/2 xícara de iogurte natural + 1 fio de azeite, sal e orégano à gosto. Ficou cremosinho, tá pronto. 

Dá pra esfarelar na ponta do garfo também (pra quem não tem processador) mas deve ficar uma textura mais granulada, o que também não é problema.

Gostaram? Eu amay =)







10 comentários:

  1. Oi Juliana, será que presta fazer com um mix? Olha, aluguei sua garagem no prédio por um tempo e vi o link do pitadinha no facebook. Quero dizer que estou AMANDO suas receitas, viu! Sou fã! kkkkk

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  2. Juliana as fotos dizem tudo, delícia.
    bjo

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  3. Adoro ricota, e to sempre fazendo aqui em casa.
    As vezes faço canapes com essa sua receita e coloque em fatias de pepino... hummm no verão fica uma diliciaaaa!!!
    beijinhos

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  4. Que blog lindo! Adoro esse creme de ricota e sempre faço ele, só que acrescento um pouco de cebola também. Fica delicioso com torradinhas e pão =D

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  5. Oi Juliana, adorei a idéia do patezinho de ricota.Também acho a ricota muito sem sabor pura.Adorei.Beijos querida e tudo de bom.

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  6. Ju, sempre fiz esse creme de ricota.. Mas o meu só levava leite, orégano sal e a ricota.
    Vou já testar esse seu mais temperado!!!
    beijos

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  7. Minha linda ! já me senti em casa com suas receitas...simplesmente fala a minha língua ! vou sair e comprar o iogurte é o que falta...mas já sei que ficará bom demais uai
    bjs

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  8. Esse creme é tudo de bom!!!! Já fiz vááááárias vezes e amanhã vou fazer de novo!! Vale a pena!! Bjs

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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