10 de out de 2012

Arroz de coração


Toda vez que vou ao supermercado trago uma bandejinha de coração de galinha pro marido. Eu não curto, mas ele adora, e nem preciso pensar muito em como preparar. Desde que fiz este arrozinho pra ele levar na marmita, virou a receita oficial de coração aqui em casa. O cheiro é maravilhoso, e é tudo muito facinho de fazer, além de baratinho também, o que muito nos interessa né? Para preparar providencie aí:
  • 250g de coração de galinha
  • 1/2 cebola
  • 1/2 xícara de milho verde em conserva escorrido
  • Salsa ou coentro à gosto
  • 3 xícaras de arroz pronto (eu usei integral)
  • Sal e pimenta à gosto
  • Azeite 
  1. Em uma assadeira, disponha os corações e a cebola cortada em pedaços grande, tempere com sal e pimenta do reino, regue com um fio de azeite e cubra com papel alumínio
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos
  3. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220° até que os corações dourem
  4. Retire do forno e misture o arroz, o milho e por último a salsinha picada
  5. Se necessário, acerte o sal
Durante o cozimento, forma-se um caldinho na assadeira que vai regar todo o arroz, deixando ele molhadinho e suculento. Esta quantidade serve bem duas pessoas, então se for pra mais gente, dobre aí os ingredientes, ok? Uma farofinha esperta pra acompanhar e foi =)

2 comentários:

  1. adorei!!!eu tinha uma receita mas muito mais complicada que a sua, vou fazer já no final de semana...obrigada pela dica!

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  2. Oi Juliana, deve ficar muito bom.Beijos e um lindo dia.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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