28 de set de 2012

Salame de açaí


Seria um simples salaminho de chocolate, que eu sempre quis fazer e só precisava da desculpa certa. Porque gordo é assim, a gente é gordo por causa dos outros, por causa do blog, por causa da tpm ou da gravidez... Enfim, com a desculpa certa na ponta da língua - "é tudo culpa da Vitarella" - fui pra cozinha, mas logo dei meia volta. Lembrei de um ingrediente inusitado que vi dia desses em uma loja de produtos naturais: açaí em pó (!!!). Fiquei super curiosa com aquele pozinho de cor magenta e perfume delicioso. Fui buscar meu ingrediente na maior dúvida se daria certo ou não, mas o risco valia a pena. E foi assim que o salame de chocolate virou salame de açaí =)
Você vai precisar de:
  • 1 lata de leite de condensado
  • 1 colher generosa de manteiga
  • 50g de açaí em pó (ou cinco colheres de sopa bem cheias)
  • 1 pacote de Maizena de Leite Vitarella triturado grosseiramente (use as mãos mesmo)
  1. Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o açaí em pó, leve ao fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro
  2. Apague o fogo e junte a bolacha triturada, misture bem
  3. Abra um pedaço grande de papel filme em uma bancada e distribua a massa
  4. Vá enrolando da borda para o centro, para dar o formato de salame
  5. Enrole o salame completamente no papel filme e depois em papel alumínio, leve para gelar por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem durinho
  6. Fatie e sirva
P.S.: Gente, é CALARO que muita gente não vai encontrar o açaí em pó (se bem que não custa procurar, né), então pode fazer utilizando chocolate em pó, que é o tradicional. Quem mora na região norte e tem açaí fresquinho à disposição, pode usar essa receita de brigadeiro de açaí que é um escândalo. E quem mora aqui em Recife, pode comprar aqui.

Se é gostoso? Delíciaaaaaaaaaaaaaaaa, e a cor é leanda!

E por falar em delícia, cadê a receita de vocês lá no concuro Receita Premiada? Tão ligados que é valendo R$ 2.000,00? Vamo lá gente!!! Pode inscrever quantas receitas quiser, e qualquer dúvida sobre os requisitos, prazos, regulamento, clica aqui e boa sorte!!!

*Post em parceria com Vitarella

9 comentários:

  1. Noosaaaaaaaaaaaaaa! Delícia para os olhos, imagine para o padalar!!!!!!hum...

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  2. Muito Legal seu Blog! Vou te visitar sempre!

    Você já conhece o Mise En Place Blog, um blog para quem gosta de receber bem!

    Bjos Taci

    wwww.miseenplaceblog.com.br

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  3. Mas que regalo para os olhos! Apetece comer tudo.

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  4. Nossaaa, que receita diferente, adorei!! Moro no Rio e aqui já encontrei açaí em pó pra comprar em casa de produtos naturais. Acho que na maioria deve ter, é só perguntar. E tem várias outras frutas também!! Beijos!

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  5. Juh, tu arrasa bexha!
    Quanta criatividade!
    Bjus

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  6. Oi Ju!
    Morri de inveja! :)))
    Estou com água na boca, pois adoro açaí!!!!

    Beijos,

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  7. Nossa Juliana! Ficou incrível! Eu nunca comi açaí, mas pela cor deve ser uma delicia! bjs

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  8. Não sei como vivi até hoje sem conhecer teu blog. Céus, é a perfeição, o sonho de toda pseudo-chef.
    Estou há horas analisando cada receita e já corri ao mercado para fazer os cookies simplificados.
    Minha próxima receita com certeza será esse salame. É quase um pecado ter foto dele aqui, sabia?!

    Amei de paixão seu blog. Seu marido e sua filha são uns sortudos... e o seu meninão logo logo será também.
    Beijos,

    Juliana (será que gostar de cozinhar está vinculado ao nome? xP )

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  9. Oi Juliana, que idéia genial.Beijos querida e tudo de bom.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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