Sabe aquela coisa toda de "como eu nunca pensei nisso antes?"
Pois bem, eu estava preparando um kibe de bandeja, como sempre, e de repente me deu vontade de modelar umas bolinhas com parte da massa e ver no que dava. Agora que os enjôos estão passando e a fome tá chegando com tudo, preciso de coisinhas para beliscar toda hora.
Depois me arrependi de não ter feito mais, porque não tem como comer um só, gente, kibe é uma delícia e assado então, é super saudável né? Um limãozinho ou o molho de sua preferência e tá aí um petisco pra servir para amigos, ou para as crianças (que vão amar), ou melhor ainda, pra você mesmo(a) hahaha:
- 250g de carne moída
- 1 xícara de farinha para kibe
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Hortelã à gosto picado
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Hidrate a farinha para kibe em 2 xícaras de água por meia hora, esprema o excesso de água em uma peneira
- Misture a farinha hidratada aos demais ingredientes e modele bolinhas, dispondo-as em uma assadeira antiaderente ou untada com um pouco de azeite
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que a casquinha esteja crocante
Da próxima vez acho que vai rolar até um recheiozinho básico, hummmm!
Farinha de rosca?
ResponderExcluirMas na receita não aparece esse ingrediente...não seria a farinha prá kibe?
É farinha de rosca ou farinha pra kibe?? É tudo a mesma coisa?
ResponderExcluiradorei, parece super-fácil, vou fazer...
ResponderExcluiradorei, parece super-fácil, vou fazer...
ResponderExcluirOlá sou fã de suas receitas, stava com saudades!Que bom que já sta melhor. Mas na sua opnião o que iria bem para rechear essa maravilhosa bolinha de kibe??? Bjs. Leiliane Andrade - Euclides da Cunha - Bahia
ResponderExcluirA farinha para kibe seria o trigo, né?? Nao é uma farinha...
ResponderExcluirOlá Ju, adoro seu blog, vc é uma fofa! Olhe, se me permitir dar um "pitaco" (rsrs) , descendente de árabes (de forma direta!) vi ,e comi,muito quibe assim,mas o detalhe é q minha avó os "achatava" entre as palmas das mãos...huuummm.Desse modo, ficava uma superficie crocante maior;e vc tem razão, kibe é muito sadio,pois tem proteína,grãos e ,acredite, pimenta(siiim,ela faz bem ,energéticamente falando!)Beijos,parabéns e que Deus lhe abençoe!
ResponderExcluirFátima/SP
Oi obrigada pela super receita vou fazer amanha para minha familia
ResponderExcluirgente, farinha de quibe mesmo! tabule, nao tem nada a ver com farinha de rosca risos
ResponderExcluirBOM DIA GOSTO MUITO DA FRUTA CUPUAÇU,VCS TEM O SUCO,SORVETE E O CHOCOLATE?ONDE VCS ESTÃO LOCALIZADOS AQUI EM RECIFE?UM ABÇO ISMAEL.
ResponderExcluirnossa! ´pparece ser otimo!
ResponderExcluirto mto loca com esses blogs de culinaria! delicia!
to seguindo!
bjo
http://opinandoemtudo.blogspot.com.br/
Qual E a farinha mesmos
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