13/08/2012

Bolo de banana de microondas


Sexta-feira passada vi esta receita e fiquei super curiosa pra testar. Anotei os ingredientes pra comprar no dia seguinte, já que não tinha tudo em casa. 

Quando fui preparar o jantar, abri o freezer e dei de cara com um monte de banana congelada! Oba! Então me dei conta que era só pedir uns ovos emprestados pra vizinha e dar um jeitinho no resto dos ingredientes que a receita ia sair no mesmo dia. Fui pra cozinha e, atenção, fiz em 10 minutos o bolo de banana mais gostoso da minha vida. É inacreditável como ele é fofo, úmido, perfumado, delicioso! Dá pra preparar enquanto passa o café, gente, não é lindo isso? 
  • 3 ovos
  • 3/4 xíc de óleo
  • 4 bananas picadas
  • 1 e 1/2 xíc de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de rosca (eu não tinha, então triturei um pacote de bolacha cream cracker integral no liquidificador, o que rendeu a quantidade exata para a receita)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana e o açúcar
  2. Despeje a mistura em uma tigela e vá acrescentando os outros ingredientes
  3. Unte um refratário de vidro ou silicone com manteiga e polvilhe farinha de rosca, despeje a mistura do bolo e leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima
E sabe o que mais? No outro dia ele continuava fofinho, e virou a estrela do café da manhã. Polvilhei um pouco de farinha de rosca com canela, passei um café fresquinho e fui feliz para sempre.


Boa segunda, gente!

38 comentários:

  1. vou levando a receita comigo. obrigado

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  2. Tem óptimo aspecto. Boa semana.

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  3. Qual tamanho do refratario vc usou? O aspecto ficou lindo!
    Bj Dani

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  4. FIca fofinho???

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  5. Amei essa receita, muito prática e eu adoro bolo de banana...
    Com certeza vou testar....

    Bjinhosss

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  6. Também estou levando a receita que maravilha este bolo.
    bjo

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  7. Tem alguma outra sugestão para substituir a farinha de rosca?

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    1. Priscilla,

      Fiz ontem a receita substituindo a farinha de rosca usando a mesma quantidade de aveia em flocos finos! ...por conta disso, usei so 1/4 xicara de óleo. RECOMENDADISSIMOOO!...
      Parabens à autora do blog
      Abraços a todas.
      Maximina

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  8. Acabei de fazer, eu só diminuiria um pouco a quantidade de óleo, achei um pouco oleoso (segui à risca os 3/4) e o açúcar (gosto pessoal mesmo, prefiro menos doce, as bananas que usei são super docinhas e não lembrei de diminuir o açúcar). Também usei cream cracker integral, e não farinha de rosca(adorei essa dica!).
    Bom, ele é mesmo perfumado, eu adorei o resultado final e a rapidez!
    Obrigada!!
    Podem fazer meninas e meninos de plantão!

    Rosi

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  9. Ameeeiii! Acabei de fazer e ficou muito bom. Fiquei com medo de ficar duro, sei lá! Mais ficou perfeito, vai pro meu caderninho!

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  10. Amei a receita.. mas me conta melhor essa história de congelar bananas? Nunca ouvi sobre isso, e fiquei bem interessada... Obrigada beijos

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  11. Juliana, queria te parabnizar pelo site e por esta receita!
    È incrível mesmo! Nunca na vida pensei em fazer um bolo tão rapido! E omelhor, delicioso!
    Acompanho seu blog diariamente e sem dúvida é o melhor que existe nsta categoria!!
    Continue nos fazendo feliz!!
    beijao Caroll

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  12. Ju, seu bolo ficou mil vezes mais bonito que o original!!! Parabéns!!!! Ao contrário do seu, que ficou bem fofinho, o original mais parece um pudim de banana. Por esse motivo, me recuso a fazer o bolo com a farinha de rosca. Amanhã mesmo comprarei o cream cracker integral pra fazer, pois quero que fique igualzinho ao seu. Só fiquei com 2 dúvidas: qual banana vc usou (também tenho banana congelada, mas a minha é a prata) e o tamanho da forma utilizada. Beijos

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  13. O bolo tá lindo e parece muito fofo mesmo! Nunca sou feliz om bolos de microondas, mas como tudo que eu já fiz daqui deu certo, vou tentar esse também! bjs

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  14. Fiz a receita com farinha de rosca e banana da terra. O bolo ficou perfeito! Não mudaria nada!
    Gabriela

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  15. Oi Magali, receita fácil e com um resultado de aspecto maravilhoso.Adorei.Beijos e ótimo final de semana.

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  16. essa é mais uma receita que dá muito certo! o cheiro incensou a casa. Adoramos aqui em casa.

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  17. Qual tipo de banana utilizada na receita?

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  18. Como faço pra te mandar uma foto da minha obra de arte??? rsrsrs... O que posso dizer? AMEEEEIIIIII, como 99,9% de suas receitinhas!!! Com uma caldinha de chocolate por cima... huuummm... Beijo na pancinha!!!

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  19. ADOREI, ADOREI, ADOREI!!! Delicioso e muito rápido. Coloquei banana caramelada por cima...huuummmmm. Obrigada por compartilhar, adoro o blog.

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  20. Não mudei nada da receita.Só vou diminuir o óleo,mas ficou maravilhoso. Parabéns. Pela primeira vez consigo fazer um bolo no microondas.Adorei.

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  21. Será que se substituir a banana por maçã fica bom também???

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    Respostas
    1. Não sei Larissa, mas acho que vale a pena tentar =)

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    2. Para a farinha de rosca, triturei um pacote de torrada integral (160g), deu a medida certa. Para o açúcar, acho que uma xícara é a medida, para não exagerar no doce. Agora tentei uma variação: ao invés de quatro bananas, duas maçãs verdes e, ao invés de canela, curry. Resultado? Um exótico e delicioso bolo de maçã! Essa receita resiste bem a variações!

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  22. Eu adorei, segui a receita direitinho, mas acho que meu microondas é meio devagar, então aumentei somente o tempo, ficou pronto em 14 minutos.
    Delicioso.

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  23. Acabei de fazer!!!! Delicioso!!! Obrigada por compartilhar a receita!!!

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  24. Fiquei na dúvida: não vai farinha normal???

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  25. Fiz duas vezes e n deu certo :(

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  26. Usei farinha integral e também deu certo! Uma delícia, as crianças amaram! E os adultos também :)

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  27. Eu fiz e ficou de-li-ci-o-so! Obrigada por compartilhar!

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  28. Acabei de fazer, ficou muito bom, usei banana da terra

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  29. ola ,,tambem ja fiz 2 vezes mas tou com problema k não sei o k é farinha de rosca e talvez tenha triturado demais as bolachas cream cracker com k fiz a receita pois ele nao ficou assim tao soltinho com o da foto,,o primeiro nem deu p comer k axo cozi demais :/

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  30. Muito bom, fácil, rápido, lindo! Fiz e trouxe para o trabalho, fez o maior sucesso!
    Parabéns pelo blog, vc é muito fofa, Ju!
    Beijos

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  31. é uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaa,so queria saber se é pra ele ficar douradinho o meu ficou branco é a assim mesmo,bjs ana celia

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  32. Olá fiz com 1 xicara e meia de aveia + meia de cream cracker e deu certinho! Valeu a dica!

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  33. Minhas experiências anteriores com receitas para microondas foram um desastre atrás do outro. Mas, por pura teimosia, resolvi testar. O bolo ficou ma-ra-vi-lho-so! Fofíssimo!
    Fiz as alterações sugeridas pelas outras leitoras: só 1/4 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar (poderia ser até menos), aveia em flocos finos no lugar da farinha de rosca e 10 minutos de microondas.
    Super obrigada à Juliana e às leitoras cujas sugestões eu aproveitei!

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  34. Para a farinha de rosca, triturei um pacote de torrada integral (160g), deu a medida certa. Para o açúcar, acho que uma xícara é a medida, para não exagerar no doce. Agora tentei uma variação: ao invés de quatro bananas, duas maçãs verdes e, ao invés de canela, curry. Resultado? Um exótico e delicioso bolo de maçã! Essa receita resiste bem a variações!

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Gente, eu realmente gostaria de responder os comentários prontamente, mas na correria não tenho conseguido. Quando houver dúvida sobre as receitas, favor mandar por email (contato@pitadinha.com) ou na fan page (www.facebook.com/pitadinha) que lá eu respondo mais rápido! Obrigada pela compreensão!

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