Mini cheesecake instantâneo e uma super promoção

A semana aqui no blog já começou animada =) 

Primeiro que essa receita é um escândalo de fácil, de linda, e de gostosa. Imagina um cheesecake (fake né, mas abafa) que cabe na palma da mão, assim, tipo belisquete? E que fica pronto em minutos, o que é o mais importante. Quer dizer, o mais importante mesmo é que ele seja gostoso, mas isso eu nem vou precisar dizer porque sei que vocês vão correr pra cozinha e vão tirar as próprias conclusões mesmo... Olha só, gente:

• 1 xícara de ricota esfarelada
• 1 colher de sopa de requeijão (o comum mesmo)
• Raspinhas de 1 limão
• 1 pitada de sal (é pra dar o contraste no sabor, vai por mim que dá certo)
• geleia de sua preferência o quanto baste
• 8 biscoitos amanteigados de leite Treloso
• 1 cortador do tamanho do biscoito (se não tiver não tem problema, com um pouquinho de paciência e habilidade dá pra fazer com as costas de uma colher)

1. Misture a ricota com o requeijão, sal e as raspinhas de limão até que forme uma mistura homogênea e fácil de modelar
2. Com a ajuda do cortador coloque uma colher de sopa da mistura sobre o biscoito e nivele bem
3. Cubra com geleia e decore com uma folhinha de hortelã, se preferir

É importante manter na geladeira até a hora de servir, porque né, ricota fresca e tal. Pensei que deve dar muito certo com cottage, hein? Notou que essa misturinha da massa dá até pra aliviar um pouco a consciência, ela é bem leve e a raspinha do limão contrasta com o docinho da geleia (usei de framboesa) e harmoniza com a crocância do biscoito que de tão amanteigado, derrete na boca, hummm! Fernanda não se conteve e atacou o pacote. E por falar em biscoito, preciso contar uma coisa pra vocês...

Que tal ganhar um iPad 2? E ganhar um kit de biscoitos que os nossos pequenos amam? Pois então presta atenção: os biscoitos Treloso estão super chiques... Ganharam um site novinho, uma página no facebook e até perfil no twitter. E aí que pra comemorar tanta alegria eles simplesmente vão premiar com um iPad 2 quem gravar o vídeo mais criativo com a musiquinha que a gente sabe de cor. E os cinco primeiros vídeos enviados vão ganhar um kit cheio de biscoitos Treloso. Não é fácil? Então corre pra postar o seu vídeo lá na fan page que a promoção começa hoje e vai até dia 30 de maio de 2012. 


Importante: O vídeo só precisa ter a música sendo cantada por você, seu filhote, os dois juntos, a família toda... Enfim, gente, bota a criatividade pra trabalhar, porque né, é um iPad 2!!! Eu e Nanda já gravamos o nosso (se bem que ela mais comeu que cantou, mas tudo bem), olha só nossa dupla sertaneja soltando o gogó =)