Geleia de pimenta facílima

Dia desses minha amiga Mirella me apresentou um blog só de vídeo-receitas, o Gastronomismo. Fiquei passeando por lá uma tarde inteira, e curti várias receitas, mas esta em especial me conquistou pela facilidade e textura irresistível: a geleia de pimenta. Catei os ingredientes e fui cheia de fé pra cozinha, afinal de contas, confiança e força na peruca não fazem mal a ninguém. O grande problema da minha vida a partir de agora, será: onde encontrar um grupo de auxílio para dependentes de geleia de pimenta? Por favor, gente, é sério... #meajudem

• 4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (se não se garante, bota menos)
• 1 maçã descascada e ralada no ralo grosso
• 1 xícara de açúcar
• 200ml de suco de laranja
• 2 dentes de alho descascados
• 1 pitada de sal

1. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer
2. A geleia ganha consistência depois que esfria, então apague o fogo e observe a mudança linda que acontece
3. Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira

Cortei um Rap10 e tostei na frigideira pra comer com minha geleinha, mas vale com queijo, torrada, cream cracker... O suco de laranja e o alho dão um toque super especial. Coisa mais simples e mais fácil, só comprando pronta, mas fala sério: não tem comparação. Esta é infinitamente melhor, aliás, como todas as geleias feitas em casa <3