12 de abr de 2012

Fidelinho ao pesto de coentro e o mais novo parceiro do Pitadinha

Hoje é um dia especial por dois motivos:
1. Amanhã já é sexta \o/
2. Hoje o blog inicia uma parceria linda com uma marca que sempre está no carrinho do supermercado quando vou às compras: a Vitarella! Seja na massa pra preparar o almoço, como nos biscoitos pra Fernanda, a gente é fã assumido #prontofalei <3

Então é o seguinte: toda semana vai rolar uma receita com produtos da Vitarella, e tenho certeza que vocês vão amar cada uma delas, pois serão daquele jeito que a gente gosta: simples, fáceis e gostosas.
Aliás, a Vitarella sempre compartilha receitas e segredinhos mara tanto no twitter @Vitarella_ como na Fan Page, isso sem falar nos concursos que rolam por lá (se ainda não segue, tá na hora néam?).

E falando sobre receita, que tal um jantar charmoso em 10 minutos, topa? Pois esta massa é para aqueles dias que você quer uma refeição gostosa mas não tá na vibe da panelaterapia, e sim da rapidoterapia ou fometerapia =)

O molho quem vai preparar é o liquidificador/processador. O bacon quem vai preparar é o forno de microondas (ou o convencional, mas aí vai demorar mais um pouquinho), e o seu trabalho será só ficar de olho no ponto do macarrão. Isso não é lindo? Presta atenção:





















Coloque uma panela com bastante água e sal no fogo e, quando levantar fervura, coloque o Fidelinho Vitarella para cozinhar. Mas fique de olho, que ele fica pronto bem rapidinho! Enquanto isso, coloque no liquidificador:
  • 1 xícara de coentro
  • 1/4 de xícara de castanha de caju
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/4 de xícara de parmesão ralado
  • Sal à gosto
  • Gotinhas de limão para finalizar
  1. Bata tudo até virar um molho encorpado, quase uma pasta. Seu pesto de coentro está pronto! Reserve. 
  2. Forre um prato com 4 folhas de papel toalha e disponha fatias de bacon. Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. Espere esfriar um pouco e confira a crocância. Caso necessário, coloque mais alguns minutos.
  3. Misture o molho ao Fidelinho já cozido e escorrido, e finalize quebrando alguns pedaços de bacon sobre a massa. Você pode incorporá-los ao macarrão ou servir sobre o prato já pronto, assim:


Se você está começando na cozinha agora e quer mostrar ao mundo que tem potencial, a hora é agora =) Se agarra com essa receita e acredita!

P.S.: Muita gente me perguntou como arrumar o macarrão assim, bonitinho, no prato. Aqui neste link ensina como fazer.

*Post em parceria com a Vitarella

12 comentários:

  1. Troca o coentro com manjericão e passa pra cá, fazfavor.

    E tenho certeza que essa parceria vai ser massa (han? han?)

    <3

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  2. Huummmm.....só de olhar já deu água na boca! Parabéns pelo blog!!

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  3. pois o meu é com coentro e sem bacon. preciso fazer esse pesto esse fim de semana. <3

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    1. Bota umas lasquinhas de parmesão no lugar do bacon que tá tudo certo, Dani =)

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  4. Descobri seu blog hoje e adorei!!! Muita coisa legal por aqui. Agora vou falar que fiquei curiosa com essa receita..Pesto de coentro? Jamais imaginaria essa combinação. Ficou bom?? Beijos!

    www.cravoepanela.com

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    1. Mari, pode-se fazer pesto de várias coisas além do manjericão: rúcula, espinafre, alecrim, coentro, salsa... Esta ficou uma delícia, pode fazer que você vai gostar =)

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  5. Rapidoterapia mesmo. Delícia Ju. Parabéns pela parceria, sou fã da Vitarella :)

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  6. Ju, como sempre você arrasa nas receitas e nas dicas, pesto de coentro? vou testar!!! parabéns pela parceria com a vitarella! Eu adoro a vitarella também.. cream cracker, macarrão, biscoito, por isso fiquei tão feliz pela parceria :)

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  7. Menina, hoje eu dormi a tarde e perdi a hora, meu despertadorzinho lindo estava cansado e não acordou as 4h como eu tinha planejado e sim as 5:30. 5:30 e nada no fogão!! corri aqui para procurar algo rápido para a janta e dei de cara com essa receita MARAVILHOSA.

    Eu já tinha testado uma receita de pesto e não fui muito feliz com ela, mas como eu amo coentro e o relógio corria, resolvi testar essa. Gente, ficou muito muito muito bom! Comi com ravioli. Acho q esse tipo de massa nao tem nada a ver com pesto, neh? Mas mesmo assim ficou ótimo.

    obrigada, Ju

    Bjs

    Eva Luiza (não sei pq nao consigo postar com minha conta do google :(

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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