16 de abr de 2012

Bolo de chocolate com chocolate





Este bolo não estava nos meus planos. Hoje era pra ter uma outra receita aqui. Mas quem tem filhos sabe que se tem uma coisa que a gente aprende quando eles nascem, é a mudar os planos.

Nanda descobriu a cozinha. Só eu sei como esperei por esse momento, mas achei que ele demoraria mais uns dois anos pra acontecer. Eu ainda não estava preparada pra vê-la dizendo: "mamãe, queo fajê bolinhu". E aí que tô meio sem reação, bem abestalhada com essa novidade que de tão gostosa, é tão surreal.

Fato é que ela resolve que quer ~fajê bolinhu~ e aperreia o juízo até subir no seu banquinho e me ver separando os ingredientes na bancada. A cada preparação ela ganha novas funções, e meu coração se derrete todo de vê-la prestando atenção e curtindo toda aquela brincadeira. Difícil é fazê-la entender que o bolo não fica pronto imediatamente, e que tem que esperar assar, esfriar e desenformar pra poder comê-lo. A menina é agoniada, e, sinceramente, só podia ser minha filha não sei pra quem ela puxou...

Eita, falei tanto que ia esquecendo da receita:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 200g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 100g de chocolate picado grosseiramente
  1. Bata a manteiga na batedeira até ela ficar branquinha
  2. Junte o açúcar e bata até homogeneizar
  3. Acrescente os ovos, um a um, batendo entre as adições
  4. Peneire e farinha, o chocolate, o fermento e o sal
  5. Acrescente a mistura de farinha intercalando com o leite, misturando manualmente com um fouet ou colher
  6. Transfira a massa para uma fôrma untada e polvilhada com chocolate em pó
  7. Jogue os pedacinhos de chocolate por toda a superfície e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Fiquei triste de não ter conseguido tirar nenhuma foto decente da pequena boleira, mas se a coisa continuar do jeito que anda, não faltarão oportunidades pra vocês verem minha nova ajudante em ação.

Se o bolo é bom? É uma delícia, mas a meleca foi que economizei na manteiga e ele ficou um pouco mais seco do que deveria. Mas na receita ali em cima eu coloquei a quantidade certinha, não se preocupem, viu?

43 comentários:

  1. Acho que vou fazer esse bolo...fiquei com lombriga...com a ajuda de sua pequena cozinheira esse bolo deve ter ficado uma delicia... Preciso arrumar uma pequena ajudante também...rs
    Beijinhos

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    1. Com ajudante é bem melhor, né Sheila?

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  2. Ai que fofo a priminha já está descobrindo a culinária, adoro bolo de chocolate e esse me parece delicioso
    Cheiro!!

    http://www.maniadmarie.com/

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    1. Pois ééééé, tomara que aprenda logo a lavar louça também, hahahah

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  3. os ovos: clara e gema juntas?

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  4. Que bolo delicioso e que fofa a sua pequena!! Aqui em casa o Pedreco gosta de ajudar também e acha que é só pedir bolo que ele fica pronto...rsrsrs

    Bjs

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  5. Filipe Levi16/04/12 12:40

    Olha a ajudante aqui! http://instagr.am/p/JZwRpdk7zA/

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  6. Nossa, sem comentários esse bolo hein?? Dá vontade de morder a tela!
    Minha ajudante tem ainda 1 ano e 5 meses, mas pelo jeito tenho que me preparar para o momento em que ela vai pedir um bolinho!!!
    Beijocas para as duas!

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    1. Prepare-se, será em breve =) kkkk

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  7. tem algum chocolate em pó que vc recomenda?

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    1. Cecília, usei uma marca bem comum mesmo, foi nem a do padre =)

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  8. Ju, que delícia de momento. O bolo? Ah, ele ficou totalmente em segundo plano. Podia ter ficado seco ou molhado. Não tem descoberta melhor do que ver a sua filha dividindo sua paixão: cozinhar! Tão lindo ver o crescimento da Nanda e o melhor, aprendendo com a mãe as artes na cozinha! Parabéns!
    Obrigada pelo compratilhar!

    Bjos, Elaine Cunha

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    1. Ficou mesmo, Elaine, podia ter solado e tudo que eu nem ia ligar =)

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  9. Ai tem coisa melhor do que ter nossas crias ao nosso redor aprendendo conosco e crescendo aos nossos olhos?
    Amiga tenho um Felipe que tem 2 anos e adora me ver fazendo meus bolos, sempre pega sua mesa de desenho e a coloca na bancada pra "ajudar" tbm... jpa tirei varias fotos desse momento "baba de mãe" e coloquei no blog... Ai!
    mas me diga como que os chhocolates não foram para o fundo da forma quando foi pro forno? Aqui sem chance eles afundam...rsrsrsr
    Adorei seu blog.
    Estou seguindo.
    Boa semana pra vc
    Beijos de Canela

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    1. Seja bem vinda!!! Como a massa do bolo é bem densa, eles não afundam não =)

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  10. Adooooorooo suass receitaaass!! Eu quero muitooo fazer essa receitaa, mas o meu forno não tah funcionando e eu gostaria de saber se tem como fazer no Microondas.
    Muito obrigadaaaa!!
    Bjoooss!

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    1. Marjory, este não, mas coloca na busca "bolo nega maluca" que esse sim, é feito no microondas e é uma delícia =)

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  11. Já to pensando num destino para os ovos de páscoa que sobraram Será que rola? rs

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  12. Pode bater a massa no liquidificador em vez da batedeira?

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    1. Eita, sei não... mas como ela é uma massa muito pesada, melhor bater na mão do que no liquidificador, viu...

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  13. Bom dia, gostaria de saber como substituir o trigo desta receita pois minha filha não pode fazer uso deste ingrediente devido ao glúten... Obrigada!Carolina Recife-PE

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    1. Carol, você usa farinha de arroz? Jà ouvi de uma amiga que também é intolerante que ela sempre substitui o trigo por essa farinha e costuma dar certo =)

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  14. Isso não é um bolo! É um ato de terrorismo!!! rs
    Tentação demais!

    Deliene Alvarenga
    www.belopapel.com

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  15. Ai JU! Que feliz!
    Imagino a sua felicidade com isso tudo!
    Coisa mais fofa!
    Sorte tem a Fernanda de tem uma professora de mão cheia! E ela será ainda melhor que tu e vai abrir o littlepitadinha! :)
    E claro que você tem uma foto linda dela como "boleira", a que você postou no instagram (eu acho) com o avental! :) Coisa mais fofa!
    bj

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    1. kkkk, é que a cozinha é escura e quando ampliou pra botar aqui, ficou muito desfocada, feia demais =) ela merece uma melhor <3

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  16. Ju do céu! rsrsrs muito gostoso esse bolo. Usei as sobras de uns ovos de Páscoa e já será o lanche do meu filho hj à tarde...bjs

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  17. kkkkkkkkkkkkkk vou fazer hj pra um niver surpresa para meu noivoo

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  18. Fiz ele agora, aprovadissimo!!!!
    delicia.

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  19. Tudo de bom ju, fiz nesse domigo, acabou rapidinho!
    Delicia....

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  20. Amei o bolo, tudo que é feito com chocolate é tudo de bom! Esse bolo com certeza ficou mais gostoso ainda com a ajuda de sua filha.

    Marília!

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  21. Este comentário foi removido pelo autor.

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  22. mas aki, tem que colocar os pedacinhos de chocolate quando for levar ao forno? ele derrete ?

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  23. Com certeza farei esse bolo e será neste feriado de carnaval. Parabéns pelo blog e pela sinceridade nos comentários, isso me passou confiança e realidade às receitas.

    Marcos

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  24. Fiz o bolo, e realmente ficou uma delícia. Você e sua filha estão de parabéns!

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  25. Olá! O bolo ficou lindo! Mas gostaria de saber se a chávena de que fala nas medidas é chávena de chá ou caneca! Obrigado

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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