7 de abr de 2012

Bacalhau cremoso


























Tudo bem que receitas tradicionais tem todo o nosso respeito, mas né que tem hora que a gente cansa um pouco? Bacalhau, por exemplo, é um tipo de opção que geralmente costuma vir com a mesma cara. Mas pensando bem, dá pra variar um pouquinho sim, e nem precisa ter muito trabalho, olha só:
  • 500 g de bacalhau seco 
  • 1 vidro de leite de coco de 200ml Tambaú
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 batatas inglesas descascadas, cortadas em fatias
  • 200 g de molho de tomate Tambaú
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de molho de alho Tambaú
  1. Coloque o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira trocando a água de 6 em 6 horas
  2. Após este período, leve o bacalhau em uma panela com água apenas para dar uma leve fervura, para facilitar o processo de retirada da pele e espinhas, caso houver (se preferir, pode desfiá-lo)
  3. Refogue o alho e cebola no azeite, acrescente o bacalhau e deixe até dourar
  4. Acrescente o molho de tomate, o leite de coco e as batatas
  5. Quando as batatas estiverem cozidas, apague o fogo e junte o creme de leite e o molho de alho
  6. Sirva a seguir, acompanhado de arroz branco






















Como o molho rende bastante, você pode até servir as batatinhas em um recipiente separado, regadas com bastante molhinho, hummmm!

5 comentários:

  1. PARECE MUITO BOM

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  2. QUERO SABER COMOFAZ QUEM NÃO ENCONTRA ESSE MOLHO DE ALHO AÍ, E SE DÁ PRA FAZER COM CAÇÃO NO LUGAR DO BACALHAU???
    ESPERO SUA RESPOSTA, ABRAÇO!!!!

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  3. Qualquer molho de alho de qualquer marca serve!

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  4. Vou fazer para esse reveion, valeu pela receita

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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