19 de mar de 2012

Palha italiana de colher: uma sobremesa quase instantânea





















A dupla brigadeiro+bolacha Maria é, de fato, uma das melhores coisas que já inventaram nessa vida. Isso porque o doce bem doce do brigadeiro é quebrado pela crocância da bolacha, e a versão mais conhecida desta invenção é a palha italiana.

Num surto psicótico meu cérebro quase entrou em curto quando imaginei uma versão de colher dessa sobremesa que já é muito fácil de preparar. Pensa comigo: se o brigadeiro é um leite condensado cozido com chocolate, que tal facilitar a vida economizando tempo na beira do fogão, pegando emprestada a textura do doce de leite? E aí nasceu esta sobremesa praticamente instantânea. Simples assim.

  • 300g de doce de leite pastoso de boa qualidade
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1/2 pacote de bolacha Maria ou Maizena 
  1. Em um recipiente de vidro coloque o chocolate picado e leve ao microondas na potência máxima por 1 minuto e mexa bem até virar uma pasta lisa e brilhante (se for preciso, coloque mais 30 segundos)
  2. No próprio recipiente, junte o doce de leite e misture até homogeneizar
  3. Quebre as bolachas com as mãos dentro da mistura e incorpore tudo
Sirva em xícaras fofas e polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó. E nem precisa de geladeira =)
Pra quem não tem muitas habilidades com chocolate e quer fazer seus próprios mimos de páscoa, que tal?




21 comentários:

  1. Menina que delícia!
    O maridão adora palha italiana e esta do copinho tem mais cremosidade. Receita anotada. Vou testar!
    Um beijão e ótima semana ;)

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  2. Que delicia de receita Juliana, adorei e anotei pois é uma sobremesa que aposto vou adorar

    beijo!

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    1. Difícil alguém não gostar, né Mari =)

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  3. Gostei da ideia de fazer com doce de leite, porque o brigadeiro de doce de leite é o melhor EVER. Já tentou fazer palha italiana com bolhacha água e sal? Experimenta, é uma delííícia! :p

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  4. Respostas
    1. Don't cry, raspinha, corre pra cozinha ;)

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  5. izabella medeiros19/03/12 12:01

    ju, você usa o doce de leite argentino ou outro?

    um beijo, querida!

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    1. Bella, usei um comum, mas com o argentino ficaria incomparavelmente melhor =)

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  6. Adoro palha italiana,e esta agora que eu vi...já anotei e vou fazer logo,logo! Tem um doce de leite fabricado em Viçosa -MG é uma delicia vou fazer com ele! Vai dar água na boca essa palha!!! Mt obrigada,bjs

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  7. Amo palha italiana, mas coloquei lá no meu blog a tua receita de soda italiana de melancia... que é maravilhosa, deliciosa....
    Beijos
    Telma

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  8. ISSO É TUDO DE GOSTOSO, VOU TENTAR FAZER DIET.

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  9. Juliana, você judiou com essa palha, obrigada, abraços carinhosos

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  10. Palha italiana é um luxo o docinho dos deuses, amei!

    Eli

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  11. oi
    da para fazer com leite condensado cozido?

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  12. Noooossa é uma deliiiiicia!!!!!!!!!!!!

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  13. Jú! Estou pensando em fazer e colocar em corpinhos descartáveis (aqueles de cafezinho) para servir em uma festinha... Ela fica cremosa para comer com colherinhas de plástico?

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  14. huummm nossa é facil vou fazer e depois te aviso... beijos

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  15. Oi, Ju!
    Alguns doces de leite já vêm com cacau, é fica ainda mais fácil: nem precisa derreter o chocolate para misturar. :)

    Feliz Páscoa para você e toda a família!
    Beijos.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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