10 de mar de 2012

Carne ao molho de cerveja


























Sabe quando a gente precisa de uma receita de prato principal que seja simples, mas ao mesmo tempo com um toque especial? Pois eu achei a minha.

Porque podia ser só mais uma carninha básica, mas por causa de um ingrediente, ela foi promovida à receita -coringa-para-agradar, sabe como é? Acompanhem:


  • 500g de patinho cortado em cubos 
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de cerveja preta
  • 200g de extrato de tomate Tambaú
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 fio de azeite/óleo para refogar


  1. Tempere a carne com o sal e pimenta
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela de pressão
  3. Com  fogo bem alto, junte a carne ao refogado e deixe dourar levemente
  4. Acrescente a cerveja e o molho de tomate, misture bem, tampe a panela e mantenha o fogo médio
  5. Conte 20 minutos após a panela obter pressão e verifique o ponto da carne (talvez seja preciso cozinhá-la mais um pouco) e acerte o sal do molho, se necessário
E pronto, é só servir =) A cerveja junto com o molho de tomate formam um caldo encorpado, de cor linda, e o sabor... Hummm!

Dica pro almoço especial de domingo, gostaram?

12 comentários:

  1. Humm boa pedida para o fim de semana!

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    1. Gostou Flávia? Aqui fez o maior sucesso =)

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  2. Gente...que maravilha! E que aparência ótima!
    Anotei no caderninho! fácil de fazer...adorei o site, parabéns!
    Bjs, ótimo fim de semana e boas energias!
    CamomilaRosa

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    1. Brigada, lindona! Esta receita é coringuíssima, bjusss

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  3. Ah! Apaixomei pela sua receita de rabanada...eu adoro!
    Valeu...na verdade, gostei de tudo no Blog...já passei em todos marcadores! Vou ficar!
    Bjs

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    1. Afe, essa rabanada fez sucesso, mas também, dá pra entender, né? Fique por aqui MESMO!

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  4. publieditorial sem aviso gera unfollow...

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    1. Aninha, quem dera fosse um publieditorial, hahaha, mas fica na torcida aí que eu to precisada viu? Bjus.

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  5. Já fiz várias vezes esta receita que é deliciosa mas não pode ser cerveja que começa com CARA... fica muuuito amarga.

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    1. Sério? Eu nem lembro a marca que eu usei, mas era outra, kkk, valeu a dica :*

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  6. cerveja "preta" ou malzebier???!!!


    Roza Alecrim Pimenta

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  7. Oi Ju, na receita vc colocou extrato ou molhode tomate?

    Bjs

    Eva Luiza

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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