17 de fev de 2012

Torta de ricota e milho
































































Eu e minha mania de ler receita de embalagem de tudo.
Bati os olhos na embalagem de aveia e gamei na receitinha desta torta que além de light, é linda a simples.
Eu só recomendo que vocês usem uma fôrma retangular ou redonda (ou em fôrminhas de empada, como na receita original), porque a minha ideia de fazer na fôrma de bolo inglês não deu muito certo, ok?






















Anota aí:

  • 2 latas de milho verde (escorrido)
  • 1 pote de iogurte natural (200gr)
  • 200g de ricota fresca 
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • Salsa à gosto
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  1. Bata no liquidificador o milho, os ovos, o iogurte e a ricota
  2. Misture com os demais ingredientes e transfira para uma fôrma untada e enfarinhada
  3. Faça uma farofinha com duas colheres de sopa de aveia em flocos e 2 colheres de sopa de parmesão ralado e jogue sobre a torta
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até estar dourada e firme no centro
Ela fica crocante por fora e bem úmida por dentro, por isso não é legal deixá-la muito alta.
Se você é marmiteiro(a), é só fazer meia receita e assar em um recipiente de vidro que tá tudo certo =)

10 comentários:

  1. Eu também leio receitas das embalagens, e até dou preferência aos produtos que tenham receitas, fico lendo no supermercado, hehehe

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  2. Tem um aspecto muito bom mesmo...ficou linda!
    Bj,,,

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  3. Vou copiar...amo tortas e milho.

    www.assimouassado.com

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  4. Fiz ela hj, mas usei milho de espiga cozinho ao invés do de lata e acrescentei uma pitadinha de noz moscada na massa. Ficou uma delícia, ótima pra acompanhar um peixe assado.

    ;)

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  5. Solange Paraíso / Nutricionista11/06/12 08:21

    eu já fiz, olhando na lata de aveia! estava doida pra encontrar na internet, e foi muito útil você colocar aqui!!!
    Não fiz em forminhas, e sim num pirex de tamanho médio,e sugiro diminuir os ingredientes para polvilhar. Acho que enchi demais as colheres...

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  6. Solange Paraíso09/07/12 10:29

    epa, faltaram ingredientes! Na receita original (da lata) tem 2 c. sopa de azeite e 1/2 c. sopa de fermento em pó. Por experiência, coloquei 1 c. de chá rasa de sal. Sem o fermento a massa não fica tão leve. Aproveitem!

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  7. Oi Pessoal, acabei de preparar a torta...esta no forno e espero que fique legal. Abraços!

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  8. Danielle Roges20/10/12 18:45

    Nossa!!!!!ADOREI esta receita. Muito fácil de fazer e muito gostosa.

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  9. Fiz e ficou uma delícia!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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