Pode me chamar de doida, porque eu confesso que tenho uma paranóiazinha. Quando eu percebo que os ovos estão acabando, começa a me dar um desespero. Pode ter comida na geladeira e na despensa, pra mim, é como se estivesse tudo vazio. Sem ovo, eu não sou nada, gente.
Mas o contrário também é verdade. Quando tenho uma fôrma inteira de ovos me sinto poderosa, capaz de fazer o bolo mais difícil do universo. Mas estou tentando superar isso, fazendo a melhor dos tratamentos: a panelaterapia, é claro =)
O primeiro passo foi testar esta receita de bolo de chocolate sem ovos. E pedindo licença pra modéstia, foi o melhor bolo de chocolate que já fiz. Tudo por causa de um detalhe importante: ao invés de usar chocolate em pó ou cacau, usei chocolate em barra. E no tratamento para me livrar de uma dependência acabei criando outra: este bolo virou meu novo vício. Ou seja: tô lascada.
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- Quebre o chocolate em pedaços e junto com a manteiga leve em um recipiente ao microondas por 1 minuto (quem não tem microondas pode levar ao fogo baixinho mexendo sempre)
- Misture tudo até virar um creme brilhante e homogêneo e acrescente o açúcar, misturando com um fouet até dissolvê-lo
- Junte em seguido o leite e a farinha, alternadamente, por último o sal e fermento
- Despeje em fôrma untada e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar em fôrno pré-aquecido a 180° até passar no teste do palito (rende um bolo pequeno)
E se quiser que a desgraça seja completa, derrete o restinho da barra de chocolate e mistura com um tico de creme de leite pra jogar por cima. Porque se é pra engordar, que seja com glamour né.
Adorei essa receita , já foi para meu caderninho. Agora posso oferecer bolo para minhas amigas veganas.
ResponderExcluirBeijocas
kkkkkk.
ResponderExcluirJu, sou igualzinha a vc em relação ao estoque de ovos na casa. Outro dia fiz 1 bolinho de banana sem ovos q ficou mto bom tb!!!!
Vou experimentar esse de chocolate. Valeu a dica.
Bjs e até a próxima,
Andréa Castanhola
Depois dessa sua declaração, acho que vai aparecer uma penca de gente que também se sente um tanto "impotente" sem ovos na cozinha, rs. Eu sou uma delas, kkkk. E seu bolo de chocolate ficou um arraso! ;) Bjs.
ResponderExcluirGosto muito do teu blog, as receitas são sempre inspiradoras! Vou testar esse bolo em breve!
ResponderExcluirFiz hj aqui em casa e foi sucesso absoluto...ah, pra derrubar a dieta de uma so vez, fiz a cobertura tb...metade do bolo ja foi-se....amanha acaba!!! Parabéns pelo blog lindo e receitas saborosas!!
ResponderExcluirAbracos ,
Mauren
Quero uma receita sem leite!!! Vc tem? Obrigada
ResponderExcluirAmanhã é meu aniversário e como sou totalmente chocólatra, vou me dar esse bolo de presente! Parabéns pelo blog, ele é demais.
ResponderExcluirFiz hoje o bolo e me surpreendi. Foquei com medo de a massa ter ficado um pouco pesada e até coloquei um tequinho a mais de leite do que o pedido na receita. Mais o bolo ficou uma delícia, extremamente fofinho. Receita aprovadíssima.
ResponderExcluirFoi muito bom encontrar seu site, tem receitas maravilhosas, já testei várias e uma das favoritas é o queijo de iogurte(labna)!
ResponderExcluir- Para a Bianca que pediu receita sem leite, vc pode usar leite vegetal ou água, se optar pela água vc pode acrescentar 1 colher sopa de suco de limão, e, para ser completamente vegan, substituir o chocolate por carob e a manteiga pelo óleo.
Procurando receita de boo sem ovos, achei seu blog.
ResponderExcluire logo me deparei com a mais verdadeira das afirmaçoes eu fico louca por saber que tem apensa 2 ou 3 ovos na geladeira...e quando pego o ultimo nao sossego ate ir ao mercado e trazer novo estoque.hehehe
adorei seu blog.
estou seguindo vc.
beijos.
bracozinhar-lu.blogspot.com
PARABENS JU ESSA RECEITA É DOS DEUSES, AHAZHOU!!!!DE COMER REZANDO DE JOELHOS!!!!
ResponderExcluirVLW!!!!
ABRAÇOS!!!
Vou fazer essa receita em breve!
ResponderExcluirAprovadíssimo. O bolo ficou muito fofo e na medida certa de açúcar. A calda eu fiz de amora, que combinou perfeitamente. Parabéns!
ResponderExcluirMenina, coloquei em ramequins, ficou maravilhoso e fica pronto rapidinho! Ótima sobremesa para visitas de última hora! ;)
ResponderExcluirVocê tem razão. Desgraça pouca é bobagem, mas vício é vício e o pitadinha virou um vício, do bem of course. Bj
ResponderExcluirAdoro as suas receitas e dicas,também sou dependente de ovos,mas
ResponderExcluirconfesso que tem mais uma coisa,farinha,não posso deixar faltar,por-
que se não tiver pão,eu invento um bolo salgado ou doce....Então me
sinto pobre se não tiver..Nunca fiz bolo sem ovos,mas a ideia é ótima,
vou tentar fazê-lo.
Bjus !
Amei a receita, muito fácil, sem a " melequeira"de sujar as pas da batedeira e com a textura muita boa. Acabou de assar agora.fiquei fã do site.
ResponderExcluirMelhor bolo de chocolate sem ovos que já fiz!!! Amei!!!
ResponderExcluir