14 de jan de 2012

Bolo três leites
























Desde que bati os olhos nesta receita (vi aqui) volta e meia ela voltava à minha memória e, cada vez mais irresistível... Aliás, quase palatável, eu diria.

Além da simplicidade, o que mais me chamou a atenção foi a textura "molhadinha" graças ao creme que passa algumas horas hidratando a massa levíssima do bolo na geladeira. Então junte os ingredientes e um pouquinho de paciência e desfrute de um bolo perfeito para refrescar esse verãozão:


  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal


Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 garrafa de 200ml de leite de coco Tambaú


  1. Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem. 
  2. Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal. 
  3. Leve para assar em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada  em forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
  4. Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.
  5. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas. 
  6. Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.

Aproveita que hoje é sábado e se dê o direito de saborear essa delícia!!!


29 comentários:

  1. Ai minhas lombrigas...rs
    Beijinhos pro cê Jú...

    ResponderExcluir
  2. Oi Ju !! Feliz 2012, com muitas receitas "exquisitas" !
    Aqui no México o bolo de 3 leites (Pastel de 3 leches) é muito tradicional, a calda é feita de leite condensado, leite comun e leite evaporada (leche evaporada). Já em SP onde eu morava era o bolo gelado...
    Saludos desde México !!!!

    ResponderExcluir
  3. Fiquei aguada! ja salvei aqui e vou tentar fazer (ando tão preguiçosa!), mas pelo que li, minha mãe fazia este bolo, mas com outro nome: COLCHÃO DE NOIVA. E geladinho, é realmente uma delícia!
    bjs

    ResponderExcluir
  4. Mais uma receita DIET. EngorDIET hahaha! ADORO!

    ResponderExcluir
  5. Genteeeeeeee, tô salivando aqui!!!

    Já favoritei e vou fazer rapidex!!!

    =]~~~

    ResponderExcluir
  6. Que delicia de bolo já estou copiando ;D
    Bjks e uma ótima semana.
    Marília

    ResponderExcluir
  7. o bolo 3 leite que conheço vai Muito leite ninho e é maravilhoso, nada a ver com essa receita..

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. cala a boca quem ta te perguntando...

      Excluir
  8. imoral esta recita!!!

    ResponderExcluir
  9. Oi! Já fiz várias receitas que vc postou no seu blog e todas ficam maravilhosas. Agora vou testar este bolo... Abraço!

    ResponderExcluir
  10. Que escândalo! Fiquei pensando como ficaria com chocolate... algo do tipo prestígio...
    A massa tem que ser sem líquido né?... não pode ser uma massa comum?...
    bjss

    ResponderExcluir
  11. Menina do céu.. que tentação! Vou tentar fazer com ctz ;)
    Vc viu aquela outra que te falei que fiz no blog? Beijos

    ResponderExcluir
  12. Fazendo agorinha mesmo... o cheiro dele no forno já é uma delícia!!!!

    ResponderExcluir
  13. E não leva manteiga...

    ResponderExcluir
  14. Não é estranho que não leve manteiga??? Será que está certa mesmo???

    ResponderExcluir
  15. Moro em toronto. Vou fazer este domingo.
    ,

    ResponderExcluir
  16. bolo bolo bolo. Parece que morri e fui para o Paraíso!!!

    ResponderExcluir
  17. adorei este bolo deve ser muito bom mesmo...bjs

    ResponderExcluir
  18. Gente que bolo dos Deuses, estou fazendo neste exato momento. Não resisti!! rs.. Publicarei uma foto no meu facebook assim que aprontá-lo! ;)

    ResponderExcluir
  19. Fiquei com água na boca ao ver essa receita. Tentei fazer e não sei o que fiz de errado que o bolo murchou dentro do forno, antes mesmo de eu abrir a porta e ficou tão duro que nem arrisquei fazer o creme para colocar por cima.

    ResponderExcluir
  20. Hum!
    Fiz hj no almoço e deixei a tarde toda na geladeira:
    Geladíssimo!!! Tudo de bom!!!

    Bjs, Fê

    ResponderExcluir
  21. ~gelado fica maravilhoso, não deu para todo o fim de semana e teve alguém que não comeu. farei novamente. Ju vc tá de parabéns as receitas são maravilhosa

    ResponderExcluir
  22. Acho que meu bolo solou, não sei o que fiz de errado. :/

    ResponderExcluir
  23. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  24. o que é uma caixa de creme de leite?

    ResponderExcluir
  25. coelhoarminda28/07/12 15:07

    não tenho lidificador como faço?o que é uma caixa de creme de leite?

    ResponderExcluir
  26. Ameii o site.. eu não gosto muito de cuzinhar etc.. mais com estas receitas faceiss da vontade de ir pra cozinha!!! AMEII.. continuee renovando as receitinhas que vão fazer muitooo sucessooooo!! bjosss

    ResponderExcluir
  27. bolo divino estilo pão de ló.Perfeito.

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails