Diz a lenda (ou a história, como preferir) que a corte portuguesa quando vivia no Brasil mandava buscar um tal queijo Edam, que vinha da Holanda. De tanto que eles gostavam do queijinho, surgiu uma produção brasileira de um outro queijo, "inspirado" no Edam. Ou seja, parecido - não igual. O fato é que ele surgiu para ser consumido entre a nobreza, e por isso, ganhou esse nome: queijo do reino. Gostaram da aula de história? Foi o tio google que me ensinou =)
Pois bem, tudo isso pra falar da receitinha de hoje que tem um nome besta, mas é bem mais simples e fácil do que você imagina...
- 150g de cream cheese
- 1 cx de creme de leite
- 150g de queijo do reino picado (sem a capinha)
- 1 colher de sopa (1/2 pacotinho) de gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem
- Bata no liquidificador o cream cheese e o creme de leite
- Acrescente o queijo do reino e bata até virar uma mistura homogênea
- Junte a gelatina incolor hidratada até incorporar
- Forre um recipiente com papel filme (escolha o formato que desejar) e transfira a mistura para o recipiente
- Cubra com papel filme ou alumínio e leve para gelar por pelo menos 1 hora antes de servir
- Desenforme com cuidado!
E, se quiser glamurizar geral, joga uma geleinha de pimenta por cima, ó como fica bonito:
que otima mousse essa sua..perfeita.para os dias quentes que vem pela frente..ah..amei a hisoiria do queijo..o google..é tudo né?rsssss..tô levando sua receita..bjus
ResponderExcluirótima ideia para a ceia de Natal =D
ResponderExcluirÉ bom demais esse queijinho com geléia de pimenta. O bom é se a geléia de pimenta for a de São Luis - Ma.
ResponderExcluirBeijos
Adriana
Gente....é para comer ajoelhada, affff
ResponderExcluirBjks e parabéns pela receita, quem sabe não tentamos por aqui!!!
Ju, Eu AMO queijo do reino! E fiquei com água na boca quando vi este mousse.
ResponderExcluirBeijos!
Elaine Cunha
www.caminhandocontando.com
Hummmmmm.....
ResponderExcluirVou fazer para receber uns amigos aqui em casa no meu aniversário.
Adorei, estou com uma metade de queijo do reino na geladeira faz tempo, vou colocar em prática sua receita!
ResponderExcluirbjo