4 de nov de 2011

Musse de cacau - e algo mais...

































Gente, essa (esse?) musse (mousse?) é, no mínimo, curioso.
O resultado é delicioso, mas quem diria que um dos ingredientes seria... ricota? Pois é, ela mesma.
Mas ninguém desconfia que ela está lá no meio e posso falar? Acho que nunca comi uma musse tão gostosa...

O preparo requer 3 etapas que a princípio podem parecer trabalhosas mas nem são. Olha só (receita adaptada daqui):
  • 2 xícaras de ricota picada
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (se não tiver cacau, pode usar 4 colheres de chocolate em pó)
  • 2 claras
  • 1/2 xícara de açúcar
  1. Bata no liquidificador/processador a ricota com o leite e o cacau em pó, reserve
  2. Misture as duas claras com o açúcar e leve ao fogo em banho maria mexendo sem parar por aproximadamente 3 minutos (vai ficar uma espuminha como na foto)
  3. Use a batedeira para bater a mistura de claras até que formem picos
  4. Junte a mistura de cacau aos poucos, até incorporar tudo
  5. Distribua em tacinhas e leve para gelar por 3 horas
  6. Antes de servir, polvilhe chocolate em pó

Agora dá licença que tá fazendo o maior calor e eu N-E--E-S-S-I-T-O dessa musse A-G-O-R-A!

4 comentários:

  1. Menina o que é isso,muito bom
    Cheiro!!

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  2. por aqui só tem coisa boa!!
    bjs!

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  3. Que deliciaaaaaaaa, fiquei com água na boca! Vou tentar fazer esta receita ak em casa. Tomara que a minha dê certo né?

    http://ficarsemprebonita.blogspot.com/

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  4. Marie e Fabíola: <3 <3 <3

    Sobremesa: depois me conta se deu certo =)

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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