11 de nov de 2011

Homus de pimentão



 Eu já gosto de homus (pasta de grão de bico), e AMO pimentão, e pensar nas duas coisas juntas me fez salivar. Além de ser uma opção de pasta super natural, não levar praticamente nenhuma gordura, a textura e a cor são lindas, e o sabor dessa mistura ficou perfeito. Vai fazer festeenha em casa no fim de semana? Então nem precisa se dar ao trabalho de pensar no belisquete que vai servir =)

  • 1 xícara de grão de bico cozido (pode usar em conserva ou cozinhá-lo na água com sal e 1 folha de louro
  • 1 pimentão vermelho sem pele (é só passar na chama do fogão até ficar bem pretinho, depois abafar em um saquinho plástico até esfriar e depois retirar a pele em água corrente)
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de tahine (nem usei, mas se tiver, usa que fica bom)
  • Sal, páprica picante e pimenta à gosto
  1. Bata tudo no liquidificador até formar uma pasta homogênea
  2. Mantenha sob refrigeração de um dia para o outro ou sirva imediatamente
Eu peguei massa de pastel (daquela redondinha), cortei em 4 e assei no forno por alguns minutos. Fica perfeito pra servir junto <3













Bom final de semana, gente!

4 comentários:

  1. Que delícia flor,adoro pimentão
    Cheiro e um fim de semana abençoado!!

    http://www.maniadmarie.com/

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  2. Excelente idéia, vou fazer! bjs

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  3. Deve ficar muito bom mesmo.

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  4. Luciana, Beta e Marie: fica uma delícia, espero que gostem!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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