12 de out de 2011

Bolo formigueiro versão mini








































































Como eu disse ontem, hoje é dia de piquenique uhuuuuuu....
E como o rango tem que ser básico, simples e leve, ao mesmo tempo tem que matar a fome do marido, ao mesmo tempo tem que agradar o paladar da Fernanda que é chatinha pra comer, ao mesmo tempo um monte de coisa, optei por:

  • Uva sem semente e banana (são as frutas que Nanda gosta e a gente também vai na onda)
  • Suco de uva integral (paguei de phyna né? Mas é que não tava afim de carregar suco natural em garrafa térmica, esse foi o mais próximo de suco natural que eu encontrei, e é prático, já vem na garrafinha)
  • Uma torta de legumes (receita aqui) que eu coloquei também presunto de peru e ricota pra ver se dava mais uma sustânça
  • Água mineral, muita (elas não estão aparecendo porque foi elas que tiraram a foto)
  • E eles, os foférrimos, pequenérrimos, lindos, muffins formigueiro!
Gente, bolo formigueiro... tem coisa mais #diadascriançasfeelings? Não tem. Então já sabe: não tem fôrminha de muffin, vai de fôrma de empada. Não tem a de empada, dobra a receita e assa em uma fôrma pequena que vira um bolo delicioso.

Importante: essa massa não vai ovo, mas pode confiar que dá certo. Outra coisa: rende apenas 4 muffins, como era o ideal pra minha pequena família, foi no ponto, mas qualquer coisa é só dobrar a receita, ok?

Para 4 muffins/bolinhos:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Noz moscada à gosto (opcional)
  • 2 colheres de sopa bem cheias de coco ralado
  • 1/2 xícara de chocolate granulado
  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus, prepare a fôrma com as fôrminhas
  2. Misture todos os ingredientes e encha as fôrminhas até a metade
  3. Leve para assarem até firmarem no centro (faça o teste do palito)
Eu polvilhei alguns granuladinhos por cima pra dar um charme...






















Vem nimim feriadooooo...

11 comentários:

  1. Me chama pra esse pique-nique, vai?!
    Beeeijos

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  2. que fofinhos amiga, super legal....bjokitass

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  3. Hummmmmm vai ser um dia gostoso viu
    Feliz dia das Crianças
    Cheiro!!!

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  4. Adorei o bolinho, esses dias fiz uns no estilo, umas imitações de cupecakes, eles estão no blog da minha amiga:

    http://umaasponequalquer.com.br/

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  5. Nossa! não leva nem ovo nem leite?

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  6. Esse piquenique deveria estar delicioso demais !

    Sucesso e até mais !

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  7. Adorei esse dia, amor! A noz-moscada foi o pulo do gato dessa receita, fui no céu e voltei :)

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  8. OLA , GOSTARIA DE SABER SE NA RECEITA NAO LEVA LEITE ?

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  9. Gente, me perdoaaaaaa, eu esqueci de colocar o leite, já corrigi viu!
    Desculpa mesmo =)

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  10. Oi Juliana! Posso fazer essa receitinha nas latinhas de atum (como vc havia ensinado aqui???) bjs

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  11. Tô achando muito legal suas receitas!
    Pois como não sei fazer nada na cozinha, agora to aprendendo com muita praticidade agoraa!
    Vou fazer essa amanhã pro meu namorado!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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