21 de set de 2011

Tomates empanados - gluten free
































Gente, vocês não têm ideia do quanto esses simples ingredientes juntos fazem uma coisa linda pelo seu almoço. Tudo simples, tudo fácil, tudo barato, mas o mais importante: muito, mas muito delicioso! E detalhe importante: gluten free néam.

A Cris puxou minha orelha por eles serem um pouco-bastante calóricos, então já sabe: caso esteja no projeto musa do verão 2014, consuma com moderação. Mas... Se você tá podendo se dar ao desfrute, enfia os dois pés na jaca por que esses tomatinhos são bons demaisssssss. Ah: mamães que lutam com as crias - duvido alguma delas torcer o nariz pra essa receita =)

Tomates empanados (rende 8 porções)
  • 2 tomates médios
  • 200g de flocão (farinha de milho) - pode ser substituído por aveia
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de orégano
  • Sal à gosto
  • 1 ovo batido
  1. Misture o flocão com o parmesão, orégano e o sal
  2. Corte o tomate em rodelas e passe primeiro na mistura de flocão depois no ovo e novamente na mistura de flocão
  3. Disponha-as em assadeira antiaderente e leve ao forno por 20 minutos ou até que a superfície esteja crocante - não precisa virar
Dica da Cris: "Acredito que todo mundo já sabe que há um grande quantitativo de pessoas que
possuem intolerância ao glúten. Porém talvez não saibam que enxaqueca pode ser um
sintoma dessa intolerância. Então, se você sofre de enxaqueca e não sabe o motivo, vale
testar passar alguns dias sem o glúten para comprovar."


Valor energético total: 121,1 Kcal
Carboidrato: 20,9g
Proteína: 4,2g
Gorduras totais: 2,8g
Gordura saturada: 1,0g
Gordura trans: 0
Colesterol: 26,9g
Gordura poliinsaturada: 0,5g
Gordura monoinsaturada: 0,8g
Cálcio: 57,5mg
Ferro: 0,8mg
Fibra:3,7g

Agora é o momento da nossa campanha de responsabilidade social: dia desses tive um surto psicótico e catei um esmalte vencido de 2008 para - pasmem - pintar as unhas (eu nem lembrava mais como se fazia, mas acho que é tipo como andar de bicicleta - a gente nunca esquece). Pra depois de tanto trabalho de conseguir a façanha de pintar sem borrar, não bater e etc e tal acontecer o quê? Uma simples lavagenzinha de louça acabar com tudo! Então nosso slogan é "adote uma blogueira". Você escolhe uma blogueira que você ame muito, se oferece pra lavar a louça da criatura, e em troca ganha o privilégio de provar as receitas antes mesmo de irem para o blog. Não é uma causa linda e nobre? Então por favor, voluntários podem entrar em contato através do 0500-2011-007 - "pra doar sete reais..."


Agora é sério: não é correto manipular alimentos com azunhas pintadas, por favor, façam o que eu digo mas não façam o que eu faço, ok?

16 comentários:

  1. Natali Melo:
    Ah como essa receita me deixou tão feliz, sou celíca e descobri recentemente. Vcs não sabem o quanto é ruim, pior ainda, é descobrir depois de "velha". Se puder poste sempre, descobri uma receita no programa de Ana Maria de pizza, na frigideira sem gluten, vou deixar o link aqui em outro post.

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  2. Essa campanha da unha vai ter forte concorrencia entao... tadinhas das Mãos preciosas q cozinham, blogam, cuidam dos Filhos, mas não perduram com os esmaltes...

    Vou testar a receita do Tomate, deu agua na boca :-)

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  3. ahahaha Adorei a campanha, Ju! E quanto às unhas, desde que virei blogueira esqueci o que é passar esmalte.
    Beijo!

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  4. Amiga,
    Mais fácil e rápido impossível além de ser gostoso, vou já fazer
    para incrementar o almoço de hoje!
    Celina de F. lins

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  5. =/ Eu passo uma cobertura extra forte e aguento 10 dias com as unhas sem lascar o esmalte, mas qd lasca eu tiro logo. Vai que cai na comida?

    Trabalho como maquiadora então tenho que ter as unhas curtas, porém sempre bonitinhas e esmaltadas. A única coisa que faço é perguntar pr@ cliente se ele/a tem alergia a esmalte. Aí tiro um dia antes ou uso um esmalte antialérgico.

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  6. Gostei da dica. Realmente cozinheira com unhas pintadas é o "ó" mesmo. Essa receita é bem básica e parece gostosa. Tenho enxaqueca e não sabia disso. Vou testar ficar sem gluten uns dias.
    Beijos
    Adriana

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  7. petisco mto bom! :) adorei! to adorando essas suas receitas sem glúten :)

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  8. "La rari lara lara", sobre manipular alimentos com as unhas pintadas...rsrs. Compartilhamos o mesmo defeit...inho.
    Minha defesa é que com as unhas pintadas vc tem certeza de que a pessoa cuida das unhas, limpa, etc, não? Pode cair uma casquinha de esmalte na comida e aí..........argh. Ops!
    Bjs

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  9. Adorei a receita!
    Fácil e deliciosa!!!
    Valeu!

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  10. Adorei, Ju! Vou fazer logo logo.
    Quanto às unhas, olha, eu cozinho com elas pintadas e nunca aconteceu de o esmalte descascar.
    O único problema é que elas precisam estar curtas, ou eu acabo cortando um pedaço enquanto pico alguma coisa. =/
    bêjo

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  11. Ah! pensei que a campanha era " Adote uma Blogueira e envie um esmalte novo para ela"! haha

    Correto não é, né...mas fzer o quê? rs

    Bjoss

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  12. Gostei muito da receita e já anotei!Lembrei do filme "Tomates Verdes Fritos" e o seu nem é frito!
    Sofro de enxaqueca e desconhecia a relação com o glúten...farei uma experiência!Obrigada!!

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  13. Mentira que quem tem enxaqueca pode ter intolerancia ao gluten?!?!
    Tenho crises de enxaquecas frequentemente!
    Existe algum exame para descobrir se tenho intolerancia ao gluten???
    Bjoks
    Celina
    ce_galletti@hotmail.com

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  14. Nunca tinha provado antes, pareem ser deliciosos. Muito lindo seu blog

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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