Bom dia!

Cê tomou café da manhã hoje?
Eu gosto tanto dessa refeição que confesso que às vezes minha única motivação pra vencer o sono e sair da cama é pensar que estou indo preparar o café da manhã =) É muita psicologia na vida da pessoa né.

Mas tem muita gente que pula essa refeição porque precisa sair apressado, ou porque não sente fome mesmo. Se o seu caso é a pressa, a dica de hoje é pra você! Esses sanduichinhos são uma mão na roda e garantem que a sua fome não vai te matar no meio da manhã. Ou... você pode prepará-los para o jantar também, naquele dia de preguicite. Eu colocaria até como lanchinho pra criança levar pro colégio, quiçá numa festinha de aniversário sabe, no lugar do sanduichinho de sardinha? Porque eu sou pobre, mas pelo menos eu sou saudávi.

Voltando ao sanduichinho, ele é muito simples. Você vai precisar de:

• 1 ovo
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• sal e pimenta à gosto
• 4 fatias de pão integral

1. Cozinhe o ovo, descasque e esmague com um garfo
2. Misture a cenoura ralada e o iogurte, tempere com sal e pimenta
3. Distribua o recheio em uma fatia de pão e cubra com outra fatia 

Essa receita rende, obviamente, dois sanduíches, mas se você cortar em sanduichinhos menores vira um petisquete natureba e delícia. Por causa do ovo, ele dá aquela sustânça importante. Se você acha que comer cenoura de manhã é uma coisa do outro mundo, faz sem e seja feliz, ou incremente com o que quiser.  O importante é que você pode fazer essa pastinha e deixar pronta na geladeira, aí na hora de fazer seu sandubinha, já tem meio caminho andado. Isso não é uma coisa linda, gente?!

Dica da Cris: tudo o que tiver nome de integral é importante, independente se a pessoa estiver
acima ou abaixo do peso! Esses alimentos integrais fazem parte da base da pirâmide
alimentar, ou seja, é o que deve estar em maior quantidade na nossa alimentação.
Isso é importante nessa receita, pois tem uma ótima quantidade de fibras, e essas parecem estar cada vez
menos presentes em nossa alimentação habitual, com esses excessos de alimentação
industrializada, né?


Importante lembrar que nesse cálculo não se levou em conta o “sal a gosto”, então é
não exagerar no sal, que ajuda a retenção de líquidos e provoca a elevação da pressão
arterial. E dando um pitaco, acho que poderia incrementar com 1 colher de sopa de azeite de
oliva extra virgem para aumentar ainda mais a gordura monoinssaturada que combate o
aumento de colesterol total e LDL (chamado de colesterol ruim).


Informações nutricionais por porção
Valor energético total: 239,4Kcal
Carboidrato: 36,7g
Proteína: 9g
Gorduras totais: 6,3g
Gordura saturada: 1,3g
Gordura trans: 0
Colesterol: 114,7g
Gordura poliinsaturada: 1,6g
Gordura monoinsaturada: 1,8g
Cálcio: 28,8mg
Ferro: 2,3mg
Sódio: 255,9mg
Fibra: 3,6g