5 de set de 2011

Bolinhas de frango

























































Essas bolinhas são um risco, porque de tão gostosas, dá vontade de comer as 12. Mas nesse momento, lembre da Juliana Paes que acabou de parir e já tem barriguinha sarada de novo, e foque no seu objetivo. Pra não ficar aquela coisa pálida eu misturei açafrão na hora de "empanar", no final da receita a Cris dá uma dica importante sobre isso:

Bolinhas de frango (12 porções)

1 peito de frango já assado ou cozido (eu assei um peito com osso como a Rita ensinou: temperado com suco de laranja, sal, pimenta e um dente de alho por 45 minutos no forno, coberto com papel alumínio)
125 g de ricota (meia bolinha)
2 colheres de sopa de requeijão light
1/2 xícara de cebolinha
Sal e pimenta à gosto
1/2 xícara de aveia em flocos finos
Açafrão à gosto (opcional)

Passe no processador o peito de frango, a ricota e a cebolinha
Misture o frango, a ricota e a cebolinha processada ao requeijão, acerte sal e pimenta
Modele bolinhas e passe na aveia misturada com o açafrão (para dar a coloração
amarelada), disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos

Dica da Crishá indícios de que o açafrão previne o câncer, em especial o do esôfago! Pode também ser substituído por curry (fica inclusive mais barato). E a aveia ajuda no combate ao colesterol.

Informações nutricionais por porção: 


Valor energético total: 54,7Kcal
Carboidrato: 2,5g
Proteína: 5,6g
Gorduras totais: 2,4g
Gordura saturada: 0,9g
Gordura trans: 0
Colesterol: 14g
Gordura poliinsaturada: 0g
Gordura monoinsaturada: 0,4g
Cálcio: 26,6mg
Ferro: 0,2mg
Sódio: 23,4mg
Fibra:0,4g

11 comentários:

  1. Meu Deus, isso é de comer com os olhos!
    :D
    Tenha uma ótima semana!

    ResponderExcluir
  2. Que receita bacana!!! Vou fazer correndo! Frango com curry é tudo de bom!
    Bjos

    ResponderExcluir
  3. adorei mas não dá para fazer com outro ingrediente sem ser frango? não como carne.. tipo legumes? já agora para uma mocinha portuguesa o que é o vosso requeijão cremoso? é o queijo creme tipo philadelfia? obrigada amo suas receitas light :)Inês

    ResponderExcluir
  4. Juuu, tô adorando suas receitas lights!!! Esse eu farei com certeza!!! Amo franguinho...rsrsrs Beijos!!!!!

    ResponderExcluir
  5. Pena que já estava almoçando, mas, salvei a receita para fazer amanhã!

    ResponderExcluir
  6. Meninas, que bom que goetaram!

    Inês, nã conheço esse queijo que vc citpu, mas serve qualquer queijo pastoso, ou até mesmo creme de leite <3

    ResponderExcluir
  7. Juliana o queijo que falei é o que vocês aí no brasil chamam queijo-creme penso eu.. aquele com o qual se faz o cheesecake original sabe ? E você acha que dá para fazer a receita com outro ingrediente não carnivoro? abobrinha, berinjela, cogumelo etc? Inês P.S. desculpa a chatiação ;p

    ResponderExcluir
  8. Ahhh então é esse meesmo, sserve sim! E quanto a fazer com legumes, eu nunca tentei, mas você pode fazer dó com a ricota, fica ótimo também!

    ResponderExcluir
  9. Muito obriagada Tati. Quando eu fizer te digo como ficou. Continue com as receitas light please para dar alegria à minha dieta :) Inês

    ResponderExcluir
  10. Parece delicioso! Dá para congelar?

    ResponderExcluir
  11. CREDOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO QUE UNHA SUJAAAAAAAAAAAA!

    ResponderExcluir

Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

Related Posts with Thumbnails